Greenie

Greenie ist ein erfrischendes Getränk aus viel grünem Gemüse und etwas Obst. Dieser grüne Smoothie schmeckt besonders am Morgen sehr gut und liefert viel Energie für den Tag. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist kinderleicht. Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen oder einfach so lassen.
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Greenie fertig als Getränk serviert

Warum greenie so gut gelingt

Ein Greenie ist die perfekte Wahl für alle, die mehr Vitamine in ihren Alltag bringen wollen. Er sättigt gut und schmeckt durch den Apfel angenehm fruchtig. Du sparst Zeit in der Küche, da alles zusammen im Mixer landet. Es ist eine einfache Methode, um frische Zutaten schnell zu verwerten.

So machst du greenie

Step 1
Vorbereiten: Wasche den Blattspinat gründlich ab und schüttle ihn trocken. Schneide die Enden der Salatgurke ab und würfle sie grob.
Step 2
Obst schneiden: Entferne das Kerngehäuse vom Apfel und schneide ihn in Stücke. Schäle die Banane und brich sie in zwei oder drei Teile.
Step 3
Mixen: Gib das Gemüse und das Obst zusammen mit dem Wasser in den Mixer. Füge den Zitronensaft hinzu und schließe den Deckel fest.
Step 4
Servieren: Mixe alles auf höchster Stufe, bis das Getränk eine cremige Konsistenz hat. Gieße den Smoothie in Gläser und genieße ihn sofort kalt.

Meine Tipps für greenie

Wenn du dein Greenie besonders kalt magst, kannst du gefrorene Bananenstücke oder Eiswürfel verwenden. Ein kleiner Löffel Leinsamen oder Chiasamen macht das Getränk noch nahrhafter. Achte darauf, dass der Apfel süß ist, um den herben Geschmack des Spinats auszugleichen. Du kannst das Wasser auch durch Kokoswasser oder ungesüßten Pflanzendrink ersetzen.

Verarbeite das Gemüse immer so frisch wie möglich für den besten Geschmack. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, gib einfach noch einen Schluck Wasser hinzu. So gelingt dir jedes Mal ein perfektes Ergebnis.

Schau dir auch gekochter schinken, kalbsfilet vom grill oder cremige lachssuppe an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen
Menge anpassen
  • 75 g Blattspinat
  • 100 g Salatgurke
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 250 ml Wasser
  • 15 ml Zitronensaft

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion
  • Energie:452 kJ / 108 kcal
  • Fett:0.6 g
  • - Gesättigte Fettsäuren:0.1 g
  • Kohlenhydrate:26.2 g
  • - Zucker:17.8 g
  • Eiweiß:2.1 g
  • Ballaststoffe:4.2 g
  • Salz:11 milligram

Häufig gestellte Fragen

Ja, du kannst den Greenie am Vorabend mixen und in einer geschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Schüttle ihn vor dem Trinken kräftig durch, da sich die festen Bestandteile absetzen können. Am besten schmeckt er jedoch ganz frisch.
Für einen klassischen Greenie sind Blattspinat, Gurke oder Grünkohl ideal. Diese Sorten haben einen milden Geschmack und lassen sich gut mit Obst kombinieren. Auch Staudensellerie passt hervorragend dazu.
Eine reife Banane sorgt für eine besonders cremige Textur im Getränk. Wenn du keine Bananen magst, kannst du stattdessen eine halbe Avocado verwenden. Ein leistungsstarker Mixer hilft ebenfalls dabei, alle Fasern fein zu zerkleinern.
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