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Grüner Giftkuchen

Name: Grüner Giftkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Grüner Giftkuchen
Ingredients: 4 Eier; 200 g Zucker; 200 ml Öl; 100 ml Waldmeistersirup; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Puderzucker; 2 Esslöffel Wasser

Grüner Giftkuchen ist ein lustiger Hingucker für jeden Kindergeburtstag oder eine Party. Die grüne Farbe kommt meistens durch Waldmeistersirup oder etwas Lebensmittelfarbe zustande. Dieser Kuchen ist sehr saftig und schmeckt herrlich süß. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand. Du brauchst nur wenige Zutaten aus dem Vorratsschrank.

Alltagsrezepte

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Darum lohnt sich grüner giftkuchen

Ein Grüner Giftkuchen sorgt sofort für gute Laune auf dem Kaffeetisch. Die knallige Farbe ist ein echtes Highlight für Themenpartys oder Halloween. Da der Teig mit Öl und Sirup zubereitet wird, bleibt er besonders lange feucht und frisch. Du kannst das Rezept je nach Geschmack mit verschiedenen Aromen anpassen. Es ist ein unkomplizierter Rührkuchen, der fast immer gelingt.

Grüner giftkuchen Schritt für Schritt

Step 1

Teig vorbereiten: Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig. Rühre dann das Öl und den Waldmeistersirup langsam unter die Masse.

Step 2

Trockene Zutaten: Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel. Gib die Mehlmischung löffelweise zum Teig und rühre alles kurz glatt. Wenn du eine kräftigere Farbe möchtest, kannst du jetzt noch etwas grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Step 3

Backen: Kleide eine Kastenform mit Backpapier aus oder fette sie gut ein. Fülle den Teig hinein und verstreiche ihn gleichmäßig. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten auf mittlerer Schiene und mache zum Schluss die Stäbchenprobe.

Step 4

Glasieren: Lass den Kuchen kurz in der Form abkühlen und nimm ihn dann heraus. Rühre aus Puderzucker und etwas Wasser oder Sirup einen dicken Guss an. Verteile den Guss über dem abgekühlten Kuchen und lass ihn fest werden.

Die besten Tipps für grüner giftkuchen

Für ein intensives Aroma kannst du einen Teil des Wassers im Guss durch weiteren Waldmeistersirup ersetzen. So verstärkt sich der Geschmack im Grüner Giftkuchen deutlich. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit er beim Backen schön locker bleibt. Wenn du den Kuchen für Erwachsene backst, passt auch ein Schuss Waldmeisterlikör sehr gut in den Teig.

Verziere die Glasur mit bunten Streuseln oder kleinen Zuckeraugen für einen gruseligen Effekt. Lagere den fertigen Kuchen am besten abgedeckt an einem kühlen Ort. So behält der Kuchen seine Saftigkeit über mehrere Tage.

Schau dir auch kartoffelgratin mit lauch, traditioneller schweinebraten oder garnelentarte an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

4 Eier
200 g Zucker
200 ml neutrales Öl
100 ml Waldmeistersirup
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Puderzucker
2 Esslöffel Wasser

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1736 kJ / 415 kcal
Fett:18 g
- Gesättigte Fettsäuren:3 g
Kohlenhydrate:56 g
- Zucker:42 g
Eiweiß:5 g
Ballaststoffe:1 g
Salz:150 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange bleibt der Grüner Giftkuchen saftig?

Wenn du den Grüner Giftkuchen luftdicht verpackst, bleibt er etwa 3 bis 4 Tage lang frisch. Durch das enthaltene Öl im Teig trocknet er nicht so schnell aus wie ein klassischer Butterkuchen.

Kann ich für den Grüner Giftkuchen auch andere Farben verwenden?

Ja, du kannst statt Waldmeister auch andere Sirupsorten oder einfach nur Lebensmittelfarbe nutzen. Der Name Grüner Giftkuchen passt dann natürlich am besten, wenn du bei grünen Nuancen bleibst.

Welche Backform eignet sich am besten für diesen Kuchen?

Eine klassische Kastenform von etwa 25 Zentimetern Länge ist ideal für diese Teigmenge. Du kannst aber auch eine Gugelhupfform verwenden, musst dann aber eventuell die Backzeit leicht anpassen.