Was an lachs aus der heißluftfritteuse gut funktioniert
Die Zubereitung spart viel Zeit im Vergleich zum herkömmlichen Backofen. Durch die zirkulierende heiße Luft wird der Fisch gleichmäßig gegart, ohne dabei auszutrocknen. Lachs aus der Heißluftfritteuse benötigt zudem deutlich weniger Fett als bei der Zubereitung in einer Bratpfanne. So bleibt das Essen gesund und deine Küche frei von lästigen Fettspritzern oder starken Gerüchen.
Der einfache Weg zu lachs aus der heißluftfritteuse
Vorbereitung: Tupfe den Fisch mit etwas Küchenpapier von allen Seiten trocken. Mische das Olivenöl mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Würzen: Bestreiche die Filets mit einem Backpinsel gleichmäßig mit der Ölmischung. Achte darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind, damit der Fisch aromatisch wird.
Garen: Lege den Fisch in den Korb des Geräts und achte auf ausreichend Abstand. Gare den Lachs aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 10 Minuten.
Anrichten: Prüfe mit einer Gabel an der dicksten Stelle, ob der Fisch gar und blättrig ist. Serviere ihn sofort warm mit einem Spritzer frischem Zitronensaft.
Tipps, damit lachs aus der heißluftfritteuse gelingt
Achte beim Kauf darauf, dass die Filets ungefähr gleich dick sind. So werden alle Stücke zur selben Zeit fertig und keines wird trocken. Wenn du tiefgekühlten Fisch nutzt, solltest du ihn vorher vollständig im Kühlschrank auftauen lassen.
Die Garzeit kann je nach Modell und Dicke der Stücke um zwei bis drei Minuten variieren. Lachs aus der Heißluftfritteuse schmeckt besonders gut, wenn er im Kern noch ganz leicht glasig ist. Du kannst auch frische Kräuter wie Dill oder Rosmarin kurz vor Ende der Zeit hinzufügen. Das gibt dem Gericht eine extra frische Note, ohne dass die Kräuter im heißen Luftstrom verbrennen.
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