Warum kartoffelwürfel aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist
Die Zubereitung spart viel Fett im Vergleich zur klassischen Pfanne. Kartoffelwürfel aus der Heißluftfritteuse gelingen fast von selbst und man muss nicht ständig am Herd stehen. Die heiße Luft sorgt für eine gleichmäßige Bräunung von allen Seiten. Es ist eine saubere Methode, da kein Fett in der Küche herumspritzt.
So bereitest du kartoffelwürfel aus der heißluftfritteuse zu
Vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Schneide die Kartoffeln danach in etwa zwei Zentimeter große Würfel. Tupfe die Würfel mit einem sauberen Küchentuch trocken, damit sie später besser knusprig werden.
Würzen: Gib die Würfel in eine Schüssel und füge das Olivenöl hinzu. Streue das Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver über die Kartoffeln. Mische alles gut mit den Händen oder einem Löffel durch, bis jedes Stück mit Öl bedeckt ist.
Garen: Heize das Gerät kurz vor, falls dein Modell das benötigt. Gib die gewürzten Kartoffelwürfel aus der Heißluftfritteuse in den Garkorb und verteile sie gleichmäßig. Stelle die Temperatur auf zweihundert Grad ein.
Fertigstellen: Gare die Würfel für insgesamt zwanzig Minuten im Korb. Schüttle den Korb nach etwa zehn Minuten einmal kräftig durch. Nimm die Kartoffeln heraus, wenn sie die gewünschte goldbraune Farbe erreicht haben.
Gute Hinweise, wenn du kartoffelwürfel aus der heißluftfritteuse machst
Damit die Kartoffelwürfel aus der Heißluftfritteuse besonders knusprig werden, kannst du sie nach dem Schneiden kurz in kaltem Wasser einlegen. Das entzieht die überschüssige Stärke und hilft bei der Krustenbildung. Trockne sie danach aber sehr gründlich ab, bevor das Öl dazukommt. Überlade den Korb niemals, damit die Luft gut zwischen den Stücken zirkulieren kann.
Du kannst auch andere Gewürze wie Rosmarin oder Thymian verwenden. Wenn du eine rauchige Note magst, eignet sich geräuchertes Paprikapulver sehr gut. Achte darauf, dass die Stücke etwa die gleiche Größe haben, damit sie gleichzeitig gar werden. Serviere sie am besten sofort, solange sie noch heiß und knackig sind.
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