Warum frikadellensteak aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist
Die Zubereitung spart viel Zeit und das Fleisch wird gleichmäßig gegart. Durch die heiße Luft benötigt man fast kein zusätzliches Fett beim Braten. Das Frikadellensteak aus der Heißluftfritteuse spritzt nicht wie in der Pfanne und die Küche bleibt sauber. Es ist eine einfache Methode, um ein klassisches Gericht perfekt hinzubekommen.
Der einfache Weg zu frikadellensteak aus der heißluftfritteuse
Vorbereiten: Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Würfel. Gib das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln, dem Ei und den Semmelbröseln in eine Schüssel. Füge den Senf sowie Salz und Pfeffer hinzu.
Mischen: Knete alle Zutaten mit den Händen gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Forme aus der Masse vier gleich große, flache Steaks. Achte darauf, dass sie überall etwa gleich dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Garen: Heize das Gerät kurz vor und bestreiche den Korb mit etwas Öl. Lege die Fleischstücke nebeneinander in den Korb, ohne dass sie sich überlappen. Gar das Frikadellensteak aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 12 bis 15 Minuten.
Wenden: Wende die Steaks nach der Hälfte der Zeit, damit sie von beiden Seiten eine schöne Farbe bekommen. Prüfe am Ende, ob das Fleisch durchgebraten ist. Nimm sie vorsichtig heraus und serviere sie sofort.
Die besten Tipps für frikadellensteak aus der heißluftfritteuse
Wenn du das Fleisch besonders locker magst, kannst du ein altes Brötchen in Wasser einweichen und statt der Semmelbrösel verwenden. Achte darauf, das Brot vorher gut auszudrücken. Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Petersilie unter die Masse mischen.
Das Frikadellensteak aus der Heißluftfritteuse wird besonders saftig, wenn du Fleisch mit einem Fettanteil von etwa 20 Prozent wählst. Lege die Steaks nicht übereinander, da die Luft sonst nicht richtig zirkulieren kann. Falls du mehrere Portionen machst, halte die erste Ladung im Ofen warm.
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