Darum lohnt sich kartoffelscheiben aus der heißluftfritteuse
Die Zubereitung von Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse spart viel Zeit im Vergleich zum Backofen. Durch die heiße Luft werden die Kartoffeln gleichmäßig braun und benötigen nur einen Bruchteil des Fetts. Das macht die Mahlzeit leichter und bekömmlicher für den Alltag. Zudem bleibt die Küche sauber, da kein Fett aus der Pfanne spritzt.
Einfach kartoffelscheiben aus der heißluftfritteuse zubereiten
Vorbereiten: Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie bei Bedarf. Schneide sie dann mit einem scharfen Messer in gleichmäßige, etwa 5 Millimeter dicke Scheiben. Wenn die Scheiben alle gleich dick sind, werden sie später zur gleichen Zeit gar.
Würzen: Gib die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel. Füge das Öl, Salz, Pfeffer und das Paprikapulver hinzu. Vermische alles gut mit den Händen oder einem Löffel, damit jede Scheibe mit einer dünnen Ölschicht bedeckt ist.
Garen: Heize das Gerät kurz vor und lege die Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse in den Korb. Achte darauf, den Korb nicht zu voll zu füllen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Stelle die Temperatur auf 200 Grad ein.
Schütteln: Backe die Scheiben für etwa 20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit kräftig durch, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen. Sobald sie goldbraun und knusprig sind, kannst du sie sofort servieren.
Tipps und Tricks für kartoffelscheiben aus der heißluftfritteuse
Für besonders knusprige Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse kannst du die rohen Scheiben vorher in kaltem Wasser einlegen. Das entzieht die Stärke und sorgt für ein besseres Ergebnis beim Frittieren. Trockne die Kartoffeln danach unbedingt sehr gründlich mit einem Küchentuch ab, bevor du das Öl hinzufügst.
Verwende festkochende Kartoffelsorten, da diese beim Wenden nicht so leicht zerbrechen. Du kannst die Gewürze je nach Geschmack variieren und zum Beispiel Knoblauchpulver oder frischen Rosmarin hinzufügen. Wenn du eine größere Menge machst, bereite sie lieber in zwei Portionen nacheinander zu, damit sie schön kross werden.
Weitere Inspiration findest du auch in
brot aus der heißluftfritteuse,
entrecôte aus der heißluftfritteuse oder
garnelen aus der heißluftfritteuse.
