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Krabben-Wrap

Name: Krabben-Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Krabben-Wrap
Ingredients: 2 Weizentortillas; 200 Gramm Krabben; 100 Gramm Schmand; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Handvoll Salatblätter; 0.5 Salatgurke; 1 Bund Dill

Krabben-Wrap ist eine frische Mahlzeit, die besonders an warmen Tagen gut schmeckt. Du kannst dieses Gericht schnell vorbereiten und direkt genießen. Die Kombination aus Meeresfrüchten und knackigem Gemüse passt hervorragend zusammen. Es ist ein leichtes Mittagessen für die ganze Familie.

Alltagsrezepte

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Warum krabben-wrap gut in den Alltag passt

Ein Krabben-Wrap ist die ideale Lösung, wenn es in der Küche schnell gehen muss. Die Zutaten sind einfach und lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Du bekommst eine gesunde Portion Eiweiß durch die Garnelen. Außerdem bleibt die Küche bei der Zubereitung sauber, da kein Herd nötig ist.

Krabben-wrap Schritt für Schritt

Step 1

Sauce anrühren: Gib den Schmand in eine kleine Schüssel. Verrühre ihn mit dem Zitronensaft und den Gewürzen. Hacke den frischen Dill fein und rühre ihn unter die Masse. So erhält die Sauce für den Krabben-Wrap ihr feines Aroma.

Step 2

Gemüse vorbereiten: Wasche den Salat und schüttle ihn trocken. Schneide die Gurke in feine Streifen oder Scheiben. Achte darauf, dass das Gemüse frisch und knackig ist. Das sorgt später für den nötigen Biss in deinem Wrap.

Step 3

Wraps belegen: Lege die Tortillas flach auf die Arbeitsfläche. Verstreiche die Schmandcreme gleichmäßig auf dem unteren Drittel der Fladen. Verteile den Salat, die Gurken und die Krabben darauf. Lass an den Rändern etwas Platz zum Einrollen.

Step 4

Rollen und servieren: Klappe die Seiten der Tortilla leicht ein. Rolle den Fladen dann von unten her fest auf. Schneide den fertigen Krabben-Wrap schräg in der Mitte durch. Serviere das Gericht sofort oder wickle es für später in Papier ein.

Weitere Tipps für krabben-wrap

Für einen Krabben-Wrap eignen sich sowohl Nordseekrabben als auch kleine Eismeergarnelen. Achte beim Kauf darauf, dass die Meeresfrüchte gut abgetropft sind, damit die Tortilla nicht durchweicht. Wenn du es würziger magst, kannst du etwas Meerrettich in die Sauce mischen.

Du kannst die Fladen kurz in einer Pfanne ohne Fett erwärmen, damit sie beim Rollen nicht brechen. Falls du den Wrap mitnehmen möchtest, verpacke ihn fest in Butterbrotpapier oder Alufolie. So bleibt die Füllung an ihrem Platz und das Brot trocknet nicht aus. Ein Spritzer Limette sorgt für eine extra frische Note in deinem Krabben-Wrap.

Schau dir auch caesar-dressing, schollenfilet mit kapern und roter bete oder obstsalat mit rohcreme an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

2 Weizentortillas
200 Gramm Krabben
100 Gramm Schmand
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Handvoll Salatblätter
0.5 Salatgurke
1 Bund Dill

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Schüssel
Löffel
Messer
Schneidebrett

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1820 kJ / 435 kcal
Fett:21 g
- Gesättigte Fettsäuren:11 g
Kohlenhydrate:34 g
- Zucker:3 g
Eiweiß:26 g
Ballaststoffe:2 g
Salz:850 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich einen Krabben-Wrap am besten auf?

Du solltest den Krabben-Wrap am besten sofort essen, damit der Salat knackig bleibt. Wenn du ihn vorbereitest, wickle ihn fest in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. Dort hält er sich für etwa zwei bis drei Stunden frisch.

Welche Krabben eignen sich am besten für den Krabben-Wrap?

Nordseekrabben schmecken besonders intensiv und passen sehr gut zu der Creme. Du kannst aber auch vorgekochte Eismeergarnelen verwenden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst. Wichtig ist nur, dass die Meeresfrüchte für den Krabben-Wrap frisch riechen und gut abgetropft sind.

Kann man die Sauce für die Wraps auch kalorienarmer machen?

Ja, du kannst den Schmand durch Magerquark oder fettarmen Joghurt ersetzen. Mische etwas Zitronensaft unter den Quark, damit die Konsistenz schön cremig bleibt. So wird der Krabben-Wrap zu einer deutlich leichteren Mahlzeit.