Warum lachssteaks aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist
Die Zubereitung spart viel Zeit und macht kaum Schmutz in der Küche. Da der Fisch im heißen Luftstrom gart, benötigt man fast kein zusätzliches Fett. Lachssteaks aus der Heißluftfritteuse behalten ihr volles Aroma und trocknen nicht so schnell aus wie in der Pfanne. Es ist eine sehr saubere Methode, da kein Fett aus der Pfanne spritzt.
So gelingt lachssteaks aus der heißluftfritteuse
Vorbereiten: Tupfe die Lachssteaks mit etwas Küchenpapier trocken. Mische das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und dem getrockneten Dill in einer kleinen Schüssel.
Würzen: Bestreiche den Fisch von beiden Seiten großzügig mit der Ölmischung. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vor, damit der Fisch sofort garen kann.
Garen: Lege die Fischstücke in den Korb des Geräts. Gare die Lachssteaks aus der Heißluftfritteuse für etwa 10 Minuten, bis sie die gewünschte Bräunung haben.
Anrichten: Nimm den Fisch vorsichtig aus dem Korb und lege ihn auf einen Teller. Serviere das Essen mit frischen Zitronenscheiben für einen besseren Geschmack.
Meine Tipps für lachssteaks aus der heißluftfritteuse
Achte darauf, dass die Stücke etwa gleich dick sind, damit sie zur gleichen Zeit fertig werden. Wenn du eine knusprige Haut magst, lege den Fisch zuerst mit der Hautseite nach oben in den Korb. Lachssteaks aus der Heißluftfritteuse schmecken besonders gut, wenn sie innen noch ganz leicht glasig sind.
Verwende für mehr Aroma auch mal frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian. Du kannst den Korb vorher mit etwas Backpapier auslegen, damit nichts am Gitter kleben bleibt. Achte aber darauf, dass die Luft trotzdem gut zirkulieren kann.
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