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One-Pot-Pasta mit Garnelen

Name: One-Pot-Pasta mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: One-Pot-Pasta mit Garnelen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 300 g Garnelen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400 g Kirschtomaten; 1 Liter Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 2 Esslöffel Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

One-Pot-Pasta mit Garnelen ist ein schnelles Gericht für jeden Tag. Es braucht nur einen einzigen Topf und spart so viel Zeit beim Abwasch. Die Kombination aus zarten Meeresfrüchten und Nudeln schmeckt der ganzen Familie. In weniger als dreißig Minuten steht das fertige Essen auf dem Tisch.

Alltagsrezepte

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Was an one-pot-pasta mit garnelen gut funktioniert

Dieses Gericht ist perfekt, wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss. Bei One-Pot-Pasta mit Garnelen kochen alle Zutaten zusammen in einer Pfanne oder einem Topf. Dadurch nehmen die Nudeln den Geschmack der Soße besonders gut auf. Man braucht kaum Vorbereitung und das Ergebnis ist immer cremig und lecker.

So gelingt one-pot-pasta mit garnelen

Step 1

Vorbereitung: Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beides in feine Würfel. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie mit einem scharfen Messer. Wenn du gefrorene Garnelen nutzt, sollten diese vorher gut aufgetaut und trocken getupft sein.

Step 2

Anbraten: Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate die Garnelen kurz von beiden Seiten an. Nimm sie danach wieder heraus und stelle sie auf einem Teller beiseite. Brate nun die Zwiebeln und den Knoblauch im gleichen Topf glasig an.

Step 3

Kochen: Gib die ungekochten Nudeln, die Tomaten, die Brühe und die Sahne in den Topf. Lass alles aufkochen und rühre dabei regelmäßig um, damit nichts am Boden festklebt. Koche die Mischung ohne Deckel so lange, bis die Nudeln die Flüssigkeit fast aufgesogen haben.

Step 4

Servieren: Rühre die gebratenen Garnelen am Ende unter die heiße Pasta und lass sie kurz warm werden. Schmecke die One-Pot-Pasta mit Garnelen mit Salz und Pfeffer ab. Serviere das Gericht sofort, solange die Soße noch richtig cremig ist.

Gute Hinweise, wenn du one-pot-pasta mit garnelen machst

Achte darauf, die Nudeln während des Kochens immer wieder zu bewegen. So verhinderst du, dass sie zusammenkleben oder am Topfboden anhaften. Wenn die Soße zu dick wird, kannst du einfach einen kleinen Schluck Wasser oder Brühe nachgießen.

Frischer Spinat passt wunderbar in die One-Pot-Pasta mit Garnelen und kann im letzten Schritt untergehoben werden. Er fällt in der Resthitze schnell zusammen und gibt dem Gericht eine schöne Farbe. Wer es etwas schärfer mag, gibt beim Anbraten eine Prise Chiliflocken dazu. Verwende am besten Garnelen ohne Schale, damit man das Essen direkt ohne Schälen genießen kann.

Schau dir auch indischer rindfleischeintopf, schollenröllchen aus dem ofen oder senfsauce an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

400 g Spaghetti
300 g Garnelen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Kirschtomaten
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 Esslöffel Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Großer Topf
Schneidebrett
Küchenmesser
Kochlöffel

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:2268 kJ / 542 kcal
Fett:18 g
- Gesättigte Fettsäuren:9 g
Kohlenhydrate:68 g
- Zucker:5 g
Eiweiß:26 g
Ballaststoffe:3 g
Salz:1.1 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist One-Pot-Pasta mit Garnelen im Kühlschrank haltbar?

Die One-Pot-Pasta mit Garnelen schmeckt frisch am besten. Du kannst Reste aber für etwa einen Tag in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme sie vorsichtig mit einem Schluck Wasser, damit die Soße wieder cremig wird.

Kann man für die One-Pot-Pasta mit Garnelen auch tiefgekühlte Ware verwenden?

Ja, tiefgekühlte Garnelen sind für die One-Pot-Pasta mit Garnelen sehr gut geeignet. Lasse sie vor der Zubereitung komplett auftauen und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. So lassen sie sich im Topf besser anbraten.

Welche Nudelsorten eignen sich am besten für One-Pot-Pasta mit Garnelen?

Lange Nudeln wie Spaghetti oder Linguine passen hervorragend zu den Meeresfrüchten. Aber auch Penne oder Fussilli funktionieren gut bei diesem Gericht. Wichtig ist, dass die Kochzeit der Nudeln zur Menge der Flüssigkeit passt.