Warum sich pasta mit hähnchen und spinat lohnt
Diese Mahlzeit ist ideal, wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss. Pasta mit Hähnchen und Spinat bietet eine gute Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen. Du benötigst nur eine Pfanne und einen Topf für die Zubereitung. Es ist ein sättigendes Essen, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.
Vier einfache Schritte für pasta mit hähnchen und spinat
Vorbereitung: Koche die Pasta in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach der Packungsanleitung bissfest. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Stücke. Würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein. Wasche den frischen Spinat und lass ihn in einem Sieb abtropfen.
Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenstücke darin an, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Gib dann die Zwiebelwürfel und den Knoblauch dazu. Dünste beides für etwa zwei Minuten mit dem Fleisch an.
Sauce: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Sauce kurz aufkochen und gib dann den Spinat dazu. Warte einen Moment, bis der Spinat in der heißen Sauce zusammengefallen ist. Würze die Sauce nun mit Salz und Pfeffer.
Mischen: Gieße die Nudeln durch das Sieb ab und lass sie kurz abtropfen. Gib die Nudeln direkt in die Pfanne zur Sauce. Vermenge alle Zutaten gründlich miteinander. Serviere das Gericht sofort in tiefen Tellern.
Wichtige Tipps für pasta mit hähnchen und spinat
Wenn du keinen frischen Spinat findest, kannst du auch tiefgekühlten Blattspinat verwenden. Taue diesen vorher auf und drücke das Wasser gut heraus, damit die Pasta mit Hähnchen und Spinat nicht wässrig wird. Ein wenig frisch geriebener Parmesan passt hervorragend als Topping dazu.
Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Sahne durch Milch oder Nudelwasser ersetzen. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Sauce eine angenehme Frische. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es in der Sauce schön saftig bleibt. Du kannst auch Vollkornnudeln verwenden, um die Sättigung zu erhöhen. Kirschtomaten passen ebenfalls gut als farbliche Ergänzung in die Sauce.
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