Darum lohnt sich pasta mit hähnchen und curry
Dieses Gericht ist ideal, wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss. Pasta mit Hähnchen und Curry liefert viel Energie und sättigt langanhaltend. Die milde Schärfe des Currys passt hervorragend zur Sahne. Du kannst das Gemüse variieren und so immer wieder neue Varianten probieren.
So machst du pasta mit hähnchen und curry
Pasta kochen: Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringe es zum Kochen. Gare die Nudeln nach der Packungsanweisung, bis sie bissfest sind. Gieße das Wasser danach ab und stelle die Nudeln kurz beiseite.
Fleisch anbraten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und hacke die Zwiebel fein. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Fleisch rundherum goldbraun an. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch dazu und dünste alles kurz mit.
Sauce zubereiten: Streue das Currypulver über das Fleisch und rühre es kurz um. Gieße die Brühe und die Sahne in die Pfanne und lass alles kurz aufkochen. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab, bis sie den gewünschten Geschmack hat.
Mischen: Gib die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne zur Sauce. Vermenge alles gut, damit die Pasta mit Hähnchen und Curry gleichmäßig bedeckt ist. Serviere das Gericht sofort, solange es noch heiß und cremig ist.
Meine Tipps für pasta mit hähnchen und curry
Wenn du es gemüselastiger magst, kannst du Paprika oder Erbsen hinzufügen. Brate das Gemüse einfach zusammen mit dem Fleisch an. Achte darauf, das Currypulver nicht zu lange ohne Flüssigkeit zu braten, da es sonst bitter werden kann.
Für eine leichtere Version von Pasta mit Hähnchen und Curry kannst du einen Teil der Sahne durch Milch oder Kokosmilch ersetzen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander geben dem Essen am Ende eine frische Note. Du kannst die Reste am nächsten Tag gut aufwärmen, indem du einen Schluck Wasser oder Milch beim Erhitzen zugibst.
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ravioli mit spinat,
entensuppe oder
französische baguettes.
