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Pute mit Ofenkartoffeln

Name: Pute mit Ofenkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Pute mit Ofenkartoffeln
Ingredients: 600 g Putenbrust; 800 g Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer; 2 Zweige Rosmarin

Pute mit Ofenkartoffeln ist ein einfaches und gesundes Gericht für den Alltag. Diese Mahlzeit lässt sich schnell vorbereiten und gart fast von ganz alleine im Backofen. Die Kombination aus magerem Geflügelfleisch und sättigenden Kartoffeln schmeckt der ganzen Familie. Du benötigst nur wenige Zutaten und ein einziges Backblech für die Zubereitung.

Alltagsrezepte

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Gute Gründe für pute mit ofenkartoffeln

Pute mit Ofenkartoffeln ist besonders praktisch, da Fleisch und Beilage gleichzeitig garen. Das spart Zeit beim Abwasch und ermöglicht eine entspannte Vorbereitung. Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt leicht zu finden. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, die viel Protein und Energie liefert.

So bereitest du pute mit ofenkartoffeln zu

Step 1

Vorbereitung: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln gründlich ab und schäle sie bei Bedarf. Schneide die Kartoffeln dann in gleichmäßige Spalten oder Würfel.

Step 2

Fleisch schneiden: Tupfe die Putenbrust mit Küchenpapier trocken. Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke oder Streifen. Achte darauf, dass die Stücke groß genug sind, damit sie im Ofen saftig bleiben.

Step 3

Marinieren: Gib die Kartoffeln und das Fleisch in eine Schüssel mit Öl und den Gewürzen. Mische alles gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Verteile die Mischung anschließend flach auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

Step 4

Backen: Schiebe das Blech in den Ofen und backe alles für etwa 40 Minuten. Wende die Zutaten nach der Hälfte der Zeit einmal kurz mit einem Pfannenwender. Serviere das Gericht heiß, sobald die Kartoffeln weich und das Fleisch goldbraun ist.

Tipps und Tricks für pute mit ofenkartoffeln

Achte darauf, die Kartoffelstücke gleich groß zu schneiden, damit sie zur gleichen Zeit gar werden. Wenn du Pute mit Ofenkartoffeln zubereitest, kannst du für mehr Aroma auch Knoblauchzehen auf das Blech legen. Verwende festkochende Kartoffelsorten, da diese im Ofen ihre Form behalten und nicht zerfallen.

Ein Schuss Zitronensaft über dem Fleisch sorgt nach dem Backen für eine angenehme Frische. Du kannst das Gemüse variieren und zum Beispiel Paprika oder Zucchini mitbacken. Wenn du die Kartoffeln vor dem Marinieren gut abtrocknest, werden sie im Ofen viel knuspriger. Ein frischer Kräuterquark passt als Dip hervorragend zu diesem Gericht.

Vielleicht gefallen dir auch pasta mit garnelen und knoblauch, weißes kastenbrot oder wintersalat.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

600 g Putenbrust
800 g Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 Zweige Rosmarin

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1757 kJ / 420 kcal
Fett:12 g
- Gesättigte Fettsäuren:2 g
Kohlenhydrate:34 g
- Zucker:2 g
Eiweiß:40 g
Ballaststoffe:4 g
Salz:300 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange braucht Pute mit Ofenkartoffeln?

Pute mit Ofenkartoffeln braucht meist etwa 40 Minuten, aber die Zeit kann je nach Menge und Zubereitung etwas abweichen. Prüfe am Ende, ob pute mit ofenkartoffeln die richtige Konsistenz hat.

Wie gelingt Pute mit Ofenkartoffeln am besten?

Du bekommst ein gutes Ergebnis bei Pute mit Ofenkartoffeln, wenn du Zeit und Hitze im Blick behältst. Rühre oder wende nur dann, wenn es zur Zubereitung passt, damit pute mit ofenkartoffeln gleichmäßig gart.

Wie vermeide ich, dass Pute mit Ofenkartoffeln trocken wird?

Wichtig ist, dass Pute mit Ofenkartoffeln nicht zu lange gart. Prüfe gegen Ende die Konsistenz und passe die Zeit an die Menge an, damit pute mit ofenkartoffeln saftig bleibt.