Darum lohnt sich puteneintopf mit sahne
Ein Puteneintopf mit Sahne sättigt gut und liefert wichtige Nährstoffe durch das enthaltene Gemüse. Das Fleisch bleibt in der cremigen Soße besonders saftig und zart. Man benötigt nur einen Topf für die Zubereitung, was den Abwasch reduziert. Es ist ein ideales Abendessen für kalte Tage oder nach einem langen Arbeitstag.
So machst du puteneintopf mit sahne
Vorbereiten: Schneide das Putenfleisch in gleich große Würfel. Schäle die Kartoffeln und Möhren und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke. Den Lauch wäschst du gründlich und schneidest ihn in feine Ringe.
Anbraten: Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Fleischstücke hinein und brate sie rundherum kurz an, bis sie Farbe annehmen. Nimm das Fleisch kurz aus dem Topf und stelle es beiseite.
Garen: Gib das vorbereitete Gemüse in denselben Topf und dünste es kurz an. Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse alles für etwa fünfzehn Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Verfeinern: Gib das Fleisch wieder in den Topf und rühre die Sahne unter. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und lasse den Eintopf kurz aufkochen. Streue vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber.
Die besten Tipps für puteneintopf mit sahne
Verwende für den Puteneintopf mit Sahne am besten festkochende Kartoffeln, damit sie beim Kochen nicht zerfallen. Wenn du die Soße etwas dicker magst, kannst du am Ende ein wenig Speisestärke einrühren. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch passen hervorragend als Topping dazu.
Du kannst das Gemüse je nach Saison variieren und zum Beispiel Erbsen oder Paprika hinzufügen. Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange anzubraten, damit es nicht trocken wird. Ein Schuss Zitronensaft verleiht dem Eintopf eine angenehme Frische.
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