Was rote grütze mit sahne so praktisch macht
Rote Grütze mit Sahne schmeckt fruchtig und ist nicht zu schwer als Dessert. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten aus dem Vorrat. Da du gefrorene Früchte nutzen kannst, ist die Speise das ganze Jahr über möglich. Es ist eine tolle Nachspeise für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Einfach rote grütze mit sahne zubereiten
Vorbereitung: Gib die Beeren zusammen mit dem Kirschsaft in einen großen Topf. Halte einen kleinen Schluck vom Saft zurück, um später die Stärke anzurühren. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu köcheln beginnt.
Andicken: Verrühre die Speisestärke in der kleinen Schüssel mit dem restlichen Saft, bis keine Klumpen mehr da sind. Rühre die Mischung vorsichtig in den kochenden Topf ein. Lass alles kurz aufkochen, damit die Masse bindet und schön dickflüssig wird.
Kühlen: Nimm den Topf vom Herd und rühre den Zucker sowie den Vanillezucker unter. Fülle die Grütze in eine Schüssel um und lass sie vollständig abkühlen. Du kannst sie auch für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie richtig fest wird.
Anrichten: Schlage die Sahne in einer Rührschüssel steif, kurz bevor du das Dessert servieren möchtest. Gib einen Klecks Sahne auf die abgekühlte Fruchtmasse. So servierst du die Rote Grütze mit Sahne am besten ganz frisch und kühl.
Gute Tipps für rote grütze mit sahne
Wenn du die Früchte lieber ganz magst, rühre beim Andicken nur ganz vorsichtig mit dem Löffel um. Du kannst die Rote Grütze mit Sahne auch mit etwas Vanillesauce ergänzen, falls du keine Lust auf Sahne hast. Für eine besondere Note passt eine Prise Zimt oder etwas Zitronenabrieb sehr gut in die warme Fruchtmasse. Wenn die Grütze nach dem Abkühlen zu fest geworden ist, rühre einfach noch einen kleinen Schluck Saft unter.
Achte darauf, die Sahne wirklich erst kurz vor dem Essen zu schlagen, damit sie schön fest bleibt. Dieses Dessert lässt sich auch wunderbar am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Wenn du es weniger süß magst, kannst du die Menge an Zucker einfach etwas reduzieren.
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