Darum lohnt sich thunfisch-wrap
Ein Thunfisch-Wrap ist die ideale Lösung, wenn es in der Küche schnell gehen muss. Er liefert wertvolles Eiweiß und lässt sich mit vielen verschiedenen Gemüsesorten kombinieren. Da die Zutaten oft ohnehin im Vorratsschrank liegen, ist das Gericht sehr preiswert. Zudem bleibt die Küche sauber, weil du lediglich eine Schüssel und ein Brett benötigst.
Vier einfache Schritte für thunfisch-wrap
Füllung anrühren: Lass den Fisch zunächst gut in einem Sieb abtropfen. Gib ihn dann in eine Schüssel und zerdrücke die Stücke mit einer Gabel. Mische den Joghurt sowie den Zitronensaft unter die Masse für deinen Thunfisch-Wrap. Würze alles mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer.
Gemüse vorbereiten: Schneide die rote Zwiebel in sehr kleine und feine Würfel. Spüle den Mais unter kaltem Wasser ab und lass ihn kurz trocknen. Wasche den Salat gründlich und schüttle die Blätter trocken. Rühre die Zwiebelwürfel und den Mais unter die Fischcreme.
Fladen belegen: Lege die Tortillas flach auf die Arbeitsfläche oder ein Brett. Verteile die fertige Creme gleichmäßig in der Mitte der beiden Fladen. Platziere den Salat direkt auf der Füllung. Lass an den Seiten genug Platz, damit du den Thunfisch-Wrap später sauber schließen kannst.
Rollen und servieren: Schlage die Seiten der Tortilla ein Stück nach innen ein. Rolle den Fladen dann von unten her fest und stramm auf. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer einmal schräg durch. Dein Essen ist nun fertig zum Servieren.
Tipps und Tricks für thunfisch-wrap
Für mehr Abwechslung kannst du gewürfelte Paprika oder Salatgurke in die Füllung mischen. Wenn du es gerne würzig magst, passt ein Klecks Senf oder etwas Cayennepfeffer hervorragend dazu. Um zu verhindern, dass das Brot durchweicht, solltest du den Salat immer als Barriere zwischen die Sauce und den Fladen legen. Ein erwärmter Tortilla lässt sich deutlich leichter rollen, ohne dass er an den Kanten bricht.
Falls du den Thunfisch-Wrap für die Arbeit einplanst, wickle ihn fest in Pergamentpapier ein. So behält er seine Form und bleibt bis zur Pause frisch. Du kannst auch Vollkorn-Tortillas verwenden, um die Sättigung zu erhöhen. Achte beim Fischkauf auf nachhaltige Fischerei, um eine gute Qualität zu erhalten. Reste der Creme lassen sich im Kühlschrank etwa einen Tag lang aufbewahren.
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