Warum würstchen im teigmantel aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist
Die Zubereitung der Würstchen im Teigmantel aus der Heißluftfritteuse spart viel Zeit, da das Gerät nicht lange vorheizen muss. Durch die zirkulierende heiße Luft wird der Teig gleichmäßig goldbraun und geht wunderbar auf. Es ist ein unkompliziertes Rezept, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut schmeckt. Man kann die kleinen Rollen direkt aus der Hand essen und sie passen hervorragend zu Senf oder Ketchup.
So machst du würstchen im teigmantel aus der heißluftfritteuse
Vorbereiten: Rolle den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus und schneide ihn mit einem Messer in acht gleich große Streifen. Halbiere die Wiener Würstchen, wenn du lieber kleinere Häppchen für die Würstchen im Teigmantel aus der Heißluftfritteuse haben möchtest.
Einwickeln: Lege ein Würstchen an den Rand eines Teigstreifens und rolle es vorsichtig ein, bis es vollständig umschlossen ist. Drücke die Enden des Teigs leicht mit den Fingern fest, damit beim Backvorgang nichts verrutscht oder aufgeht.
Bestreichen: Verquirl das Eigelb in einer kleinen Tasse mit der Milch und bestreiche die Teigrollen gleichmäßig mit einem Pinsel. Streue etwas Sesam oder eine Prise Salz darüber, um das Aussehen und den Geschmack zu verfeinern.
Garen: Lege die Rollen mit etwas Abstand in den Korb und backe die Würstchen im Teigmantel aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 10 bis 12 Minuten. Nimm sie vorsichtig heraus, wenn der Teig goldbraun und knusprig aussieht.
Die besten Tipps für würstchen im teigmantel aus der heißluftfritteuse
Achte darauf, dass du den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu voll legst, damit die Luft ungehindert zirkulieren kann. So werden die Würstchen im Teigmantel aus der Heißluftfritteuse von allen Seiten gleichmäßig braun. Wenn du eine würzige Variante bevorzugst, kannst du vor dem Einrollen etwas Senf oder eine Scheibe Käse auf den Teig legen.
Verwende am besten kalten Blätterteig direkt aus dem Kühlschrank, da er sich dann viel leichter verarbeiten lässt. Die Garzeit kann je nach Modell deiner Heißluftfritteuse um ein paar Minuten variieren. Schau deshalb nach der Hälfte der Zeit kurz nach dem aktuellen Bräunungsgrad im Korb. Serviere den Snack am besten direkt warm mit einem Dip deiner Wahl.
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