Warum pasta mit garnelen und knoblauch gut in den Alltag passt
Dieses Gericht ist ideal, wenn es in der Küche schnell gehen muss. Die Pasta mit Garnelen und Knoblauch liefert eine gute Sättigung und frischen Geschmack. Man braucht nur wenige Zutaten aus dem Vorrat oder dem Supermarkt. Zudem lässt sich die Schärfe ganz einfach selbst bestimmen.
Der einfache Weg zu pasta mit garnelen und knoblauch
Nudeln kochen: Setze einen Topf mit reichlich Wasser und Salz auf. Koche die Pasta darin nach der Packungsanweisung bis sie bissfest ist. Gieße das Wasser ab, aber behalte eine kleine Tasse vom Nudelwasser zurück.
Garnelen vorbereiten: Wasche die Garnelen gründlich ab und tupfe sie mit einem Tuch trocken. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in sehr feine Scheiben. Hacke die Petersilie ebenfalls fein für die Pasta mit Garnelen und Knoblauch.
Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Garnelen und den Knoblauch hinein und brate beides kurz an, bis die Garnelen rosa sind. Streue die Chiliflocken darüber und rühre alles gut um.
Mischen: Gib die gekochten Nudeln und die Petersilie in die Pfanne zu den Garnelen. Füge etwas Nudelwasser und einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Schwenke die Pasta mit Garnelen und Knoblauch kurz durch und serviere sie direkt auf Tellern.
Die besten Tipps für pasta mit garnelen und knoblauch
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu dunkel werden zu lassen, da er sonst bitter schmeckt. Für die Pasta mit Garnelen und Knoblauch eignen sich sowohl frische als auch tiefgekühlte Meeresfrüchte. Wenn du tiefgekühlte Garnelen nutzt, sollten diese vorher vollständig auftauen. Ein Schuss Weißwein in der Pfanne gibt der Sauce eine besonders edle Note.
Verwende hochwertiges Olivenöl, da es den Geschmack des gesamten Gerichts maßgeblich beeinflusst. Die Petersilie sollte erst ganz am Ende dazugegeben werden, damit sie ihr frisches Aroma behält. Du kannst auch Kirschtomaten halbieren und kurz mit den Garnelen anbraten für mehr Farbe.
Weitere Ideen findest du auch hier:
pute mit ofenkartoffeln,
weißes kastenbrot oder
wintersalat.
