Was an kabeljaufilet aus der heißluftfritteuse gut funktioniert
Die Zubereitung von Kabeljaufilet aus der Heißluftfritteuse spart viel Zeit im Vergleich zum Ofen. Da die Hitze direkt auf den Fisch trifft, gart er gleichmäßig durch. Es entsteht kaum Geruch in der Küche, was bei Fischgerichten oft ein großer Vorteil ist. Zudem behält das Filet seine zarte Struktur und trocknet nicht so schnell aus.
Vier einfache Schritte für kabeljaufilet aus der heißluftfritteuse
Vorbereitung: Wasche die Fischfilets vorsichtig unter kaltem Wasser ab. Tupfe das Kabeljaufilet aus der Heißluftfritteuse danach mit Küchenpapier gründlich trocken. Wenn der Fisch trocken ist, haftet die Marinade später viel besser.
Würzen: Mische das Olivenöl mit dem Saft einer halben Zitrone in einer kleinen Schüssel. Gib Salz, Pfeffer und den Dill dazu und verrühre alles gut. Bestreiche die Filets von beiden Seiten gleichmäßig mit dieser Mischung.
Garen: Heize die Heißluftfritteuse kurz vor, falls dein Modell das benötigt. Lege die Fischstücke vorsichtig in den Korb, ohne dass sie sich überlappen. Gare den Fisch bei 180 Grad für etwa 8 bis 10 Minuten.
Servieren: Prüfe mit einer Gabel, ob der Fisch glasig und leicht zerfallend ist. Nimm die Filets vorsichtig aus dem Korb, damit sie nicht zerbrechen. Serviere das fertige Gericht mit den restlichen Zitronenspalten.
Tipps und Tricks für kabeljaufilet aus der heißluftfritteuse
Achte darauf, dass die Stücke etwa gleich dick sind, damit sie zur selben Zeit gar werden. Wenn du tiefgekühlten Fisch verwendest, muss dieser vorher komplett aufgetaut und gut abgetrocknet sein. Ein Spritzer frischer Zitronensaft nach dem Garen hebt den Geschmack vom Kabeljaufilet aus der Heißluftfritteuse noch einmal deutlich hervor.
Du kannst auch Backpapier für Heißluftfritteusen benutzen, um den Korb sauber zu halten. Achte aber darauf, dass noch genug Luft zirkulieren kann, damit der Fisch nicht dämpft statt zu braten. Wenn du es würziger magst, passt auch etwas Knoblauchpulver oder Paprika sehr gut in die Marinade.
Weitere Inspiration findest du auch in
quiche aus der heißluftfritteuse,
würstchen aus der heißluftfritteuse oder
paniertes hähnchen aus der heißluftfritteuse.
