Startseite » Fleisch » Schweinefleisch » Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons

Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons

Name: Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 200 Gramm Champignons; 150 Gramm Kochschinken; 1 Zwiebel; 100 Gramm Käse; 1 Ei; 1 Esslöffel Öl; Salz; Pfeffer

Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons ist ein einfaches Gericht, das schnell im Ofen gebacken wird. Die Kombination aus würzigem Schinken und frischen Pilzen schmeckt der ganzen Familie. Du kannst die Rolle warm als Abendessen oder kalt als Snack für unterwegs servieren. Die Zubereitung dauert nicht lange und die Zutaten sind in jedem Supermarkt zu finden.

Alltagsrezepte

★★★★★

4.7 (29 Bewertungen)

Teile das Rezept, damit auch andere es nachkochen können

Was blätterteigrolle mit schinken und champignons so praktisch macht

Diese Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons ist perfekt, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast. Der fertige Blätterteig aus dem Kühlregal macht die Arbeit besonders leicht. Durch den geschmolzenen Käse wird die Füllung wunderbar cremig und lecker. Es ist ein vielseitiges Rezept, das du auch gut für Gäste vorbereiten kannst.

So machst du blätterteigrolle mit schinken und champignons

Step 1

Vorbereitung: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vor. Schneide die Zwiebel und die Champignons in kleine Würfel. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Pilze zusammen mit den Zwiebeln an, bis das Wasser verdampft ist.

Step 2

Füllen: Rolle den Blätterteig auf dem Backblech aus. Schneide den Schinken in kleine Stücke und verteile ihn gleichmäßig auf dem Teig. Gib die gebratenen Champignons und den geriebenen Käse darüber, aber lass am Rand etwas Platz frei.

Step 3

Rollen: Rolle den Teig von der langen Seite her vorsichtig auf. Drücke die Enden der Rolle gut fest, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft. Verquirl das Ei in einer kleinen Schale und bestreiche die Oberfläche der Rolle damit.

Step 4

Backen: Schiebe das Blech in die Mitte des Ofens. Backe die Rolle für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Lass sie vor dem Anschneiden kurz abkühlen, damit sie ihre Form behält.

Gute Tipps für blätterteigrolle mit schinken und champignons

Achte darauf, dass die Pilze in der Pfanne gut angebraten werden, damit sie keine Flüssigkeit mehr abgeben. Wenn die Füllung zu feucht ist, wird der Boden der Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons nicht richtig knusprig. Du kannst den Käse nach deinem Geschmack variieren und zum Beispiel würzigen Bergkäse oder milden Gouda verwenden.

Für eine besondere Note kannst du auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch unter die Pilzmischung rühren. Wenn du eine glänzende Oberfläche möchtest, bestreiche den Teig wirklich überall gleichmäßig mit dem Ei. Die Reste lassen sich am nächsten Tag prima in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Serviere dazu am besten einen frischen grünen Salat.

Schau dir auch vegetarisch gefüllte aubergine, pastasalat mit kaltgeräuchertem lachs oder vegetarisches curry an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
200 Gramm frische Champignons
150 Gramm Kochschinken
1 Zwiebel
100 Gramm geriebener Käse
1 Ei zum Bestreichen
1 Esslöffel Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1904 kJ / 455 kcal
Fett:31 g
- Gesättigte Fettsäuren:15 g
Kohlenhydrate:28 g
- Zucker:2 g
Eiweiß:16 g
Ballaststoffe:2 g
Salz:950 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange braucht Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons?

Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons braucht meist etwa 25 Minuten, aber die Zeit kann je nach Menge und Zubereitung etwas abweichen. Prüfe am Ende, ob blätterteigrolle mit schinken und champignons die richtige Konsistenz hat.

Wie gelingt Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons am besten?

Du bekommst ein gutes Ergebnis bei Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons, wenn du Zeit und Hitze im Blick behältst. Rühre oder wende nur dann, wenn es zur Zubereitung passt, damit blätterteigrolle mit schinken und champignons gleichmäßig gart.

Wie vermeide ich, dass Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons trocken wird?

Wichtig ist, dass Blätterteigrolle mit Schinken und Champignons nicht zu lange gart. Prüfe gegen Ende die Konsistenz und passe die Zeit an die Menge an, damit blätterteigrolle mit schinken und champignons saftig bleibt.