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Cookies aus der Heißluftfritteuse

Name: Cookies aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Cookies aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 125 g weiche Butter; 100 g brauner Zucker; 50 g weißer Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g Schokotröpfchen; 1 Prise Salz

Cookies aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle Lösung für frisches Gebäck ohne langen Vorlauf. Du brauchst nur wenige Grundzutaten, die meistens schon im Vorratsschrank stehen. Der Teig ist innerhalb weniger Minuten zusammengemischt und bereit für den Korb. So genießt du im Handumdrehen warme Kekse mit flüssigem Kern.

Alltagsrezepte

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Darum lohnt sich cookies aus der heißluftfritteuse

Das Backen kleiner Mengen spart im Vergleich zum herkömmlichen Ofen viel Energie und Zeit. Man muss kein großes Gerät vorheizen, um nur ein paar Kekse zu genießen. Die heiße Luft sorgt dafür, dass die Cookies aus der Heißluftfritteuse außen knusprig und innen herrlich weich werden. Es ist die ideale Methode für spontanen Besuch oder den schnellen Hunger auf Süßes am Nachmittag.

So gelingt cookies aus der heißluftfritteuse

Step 1

Teig vorbereiten: Schlage die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker in einer Schüssel schaumig. Gib das Ei sowie das Vanilleextrakt hinzu und rühre alles glatt, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Step 2

Trockene Zutaten: Vermische das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz in einer separaten Schale. Rühre diese Mischung nun kurz unter die Buttermasse, bis gerade so ein fester Teig zusammenkommt.

Step 3

Schokolade unterheben: Hebe die Schokotröpfchen vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig. Forme aus der Masse etwa zehn gleich große Kugeln und lege sie kurz beiseite.

Step 4

Backvorgang: Lege den Korb mit Backpapier aus und platziere die Kugeln mit ausreichend Abstand darin. Backe die Cookies aus der Heißluftfritteuse bei 160 Grad für etwa 9 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Weitere Tipps für cookies aus der heißluftfritteuse

Verwende am besten spezielles Backpapier mit Löchern, damit die Luftzirkulation nicht unterbrochen wird. Wenn du normales Backpapier nutzt, schneide es passend zu und lass an den Seiten etwas Platz.

Die Cookies aus der Heißluftfritteuse sind direkt nach dem Backen noch sehr weich und wirken fast unfertig. Das ist völlig normal und sorgt für den weichen Kern. Lass sie unbedingt für mindestens fünf Minuten im ausgeschalteten Korb oder auf einem Gitter abkühlen. In dieser Zeit ziehen sie nach und werden fest genug zum Essen. Du kannst den Teig auch vorbereiten und für später im Kühlschrank lagern.

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Zutaten

Portionen

Menge anpassen

125 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
50 g weißer Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Schokotröpfchen
1 Prise Salz

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Rührschüssel
Handmixer
Backpapier für Heißluftfritteusen
Löffel

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1151 kJ / 275 kcal
Fett:14 g
- Gesättigte Fettsäuren:9 g
Kohlenhydrate:35 g
- Zucker:18 g
Eiweiß:3 g
Ballaststoffe:1 g
Salz:60 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange müssen Cookies aus der Heißluftfritteuse backen?

In der Regel benötigen Cookies aus der Heißluftfritteuse zwischen 8 und 10 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad. Die genaue Zeit hängt von der Leistung deines Geräts und der Größe der Teigkugeln ab. Sobald die Ränder goldbraun werden, sind sie fertig.

Kann man den Teig für Cookies aus der Heißluftfritteuse einfrieren?

Ja, du kannst die geformten Kugeln für Cookies aus der Heißluftfritteuse sehr gut einfrieren. Wenn du sie direkt gefroren backst, verlängert sich die Backzeit um etwa 2 bis 3 Minuten. So hast du jederzeit frische Kekse auf Vorrat.

Warum sind die Kekse nach dem Backen noch so weich?

Das liegt am hohen Zucker- und Fettgehalt, der im heißen Zustand flüssig bleibt. Die Kekse erhalten ihre typische Struktur und Festigkeit erst während des Abkühlens an der Luft. Nach etwa 10 Minuten Wartezeit sind sie perfekt genießbar.