Was hähnchenteile aus der heißluftfritteuse so praktisch macht
Wenn du Hähnchenteile aus der Heißluftfritteuse zubereitest, sparst du die lange Zeit für das Vorheizen des Backofens. Das Fleisch bleibt im Inneren sehr saftig, während die Haut durch die starke Luftzirkulation richtig kross wird. Die Reinigung der Heißluftfritteuse ist meist einfacher als das Putzen eines kompletten Ofens nach dem Braten. Zudem wird überschüssiges Fett einfach nach unten abgeleitet, was das Gericht etwas leichter macht.
So bereitest du hähnchenteile aus der heißluftfritteuse zu
Vorbereiten: Wasche die Hähnchenteile unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier gründlich trocken. Gib das Fleisch in eine Schüssel und vermische es gut mit dem Öl und den Gewürzen. Achte darauf, dass alle Fleischstücke gleichmäßig von der Marinade bedeckt sind.
Erhitzen: Heize deine Heißluftfritteuse für etwa drei Minuten auf 180 Grad vor. Lege die Fleischstücke nebeneinander in den Korb, ohne sie zu sehr zu stapeln. Die heiße Luft muss frei zwischen den einzelnen Stücken zirkulieren können.
Garen: Stelle die Garzeit auf 25 Minuten ein und starte den Vorgang. Nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal kräftig schütteln oder die Teile mit einer Zange wenden. So werden die Hähnchenteile aus der Heißluftfritteuse von jeder Seite schön goldbraun.
Servieren: Prüfe am Ende der Zeit, ob die Haut knusprig ist und das Fleisch am Knochen gar erscheint. Nimm die fertigen Stücke vorsichtig aus dem Gerät heraus. Serviere das Fleisch sofort, solange es noch heiß und die Haut richtig knackig ist.
Die besten Tipps für hähnchenteile aus der heißluftfritteuse
Für besonders knusprige Hähnchenteile aus der Heißluftfritteuse ist es wichtig, dass die Haut vor dem Einölen wirklich trocken ist. Feuchtigkeit auf der Oberfläche verhindert, dass sie schnell kross wird. Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen und zum Beispiel etwas Rosmarin oder Thymian in die Marinade mischen.
Achte darauf, den Korb nicht zu voll zu packen, da die Luftzirkulation sonst gestört wird. Wenn du eine größere Menge kochst, bereite das Fleisch lieber in zwei Durchgängen zu. Die fertigen Stücke kannst du im Backofen bei niedriger Temperatur warmhalten, bis alles bereit ist. Reste lassen sich am nächsten Tag prima kalt genießen oder im Gerät kurz wieder aufwärmen.
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