Warum süßkartoffel-pommes aus der heißluftfritteuse so gut gelingt
Die Zubereitung spart im Vergleich zum herkömmlichen Backofen viel Energie. Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse werden besonders gleichmäßig gar, da die Luft im kleinen Korb besser zirkuliert. Du benötigst nur eine minimale Menge Öl für ein leckeres und leichtes Ergebnis. Außerdem bleiben die Stäbchen innen weich und außen angenehm fest.
Süßkartoffel-pommes aus der heißluftfritteuse Schritt für Schritt
Vorbereiten: Schäle die Kartoffeln mit einem Sparschäler und schneide sie mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stifte von etwa einem Zentimeter Dicke.
Wässern: Lege die Stifte für zehn Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit die Stärke austritt und sie beim Backen knuspriger werden.
Würzen: Trockne die Stifte gründlich ab und vermische sie in einer sauberen Schüssel mit der Stärke, dem Öl und den restlichen Gewürzen.
Garen: Gib die Stäbchen in den Korb und backe die Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse bei zweihundert Grad für etwa fünfzehn Minuten bis sie kross sind.
Die besten Tipps für süßkartoffel-pommes aus der heißluftfritteuse
Damit die Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse wirklich perfekt werden, solltest du den Korb niemals zu voll füllen. Schüttle den Korb alle fünf Minuten kräftig durch, damit alle Seiten gleichmäßig Hitze abbekommen.
Das Einlegen in Wasser vor dem Backen entzieht die überschüssige Stärke und sorgt für mehr Biss nach dem Garen. Trockne die Pommes danach unbedingt gründlich mit einem sauberen Küchentuch ab. Wenn du die Stärke erst kurz vor dem Öl zugibst, verteilt sie sich besser als feiner Film auf der Oberfläche. Du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder getrockneten Rosmarin ausprobieren. Serviere sie am besten sofort warm, solange sie noch die ideale Konsistenz haben.
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gefüllte hähnchenbrust aus der heißluftfritteuse.
