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Kohl aus der Heißluftfritteuse

Name: Kohl aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kohl aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 500 Gramm Weißkohl; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver

Kohl aus der Heißluftfritteuse ist eine einfache Beilage, die schnell zubereitet ist. Der Kohl wird außen knusprig und bleibt innen angenehm zart. Du kannst dafür Weißkohl oder auch feinen Spitzkohl verwenden. Es ist eine gesunde Alternative zu klassischen Beilagen aus der Pfanne.

Alltagsrezepte

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Gute Gründe für kohl aus der heißluftfritteuse

Kohl aus der Heißluftfritteuse spart viel Zeit und Aufwand in der Küche. Durch die heiße Luft wird der Kohl gleichmäßig gegart, ohne dass er in viel Öl schwimmen muss. Er bekommt ein tolles Röstaroma, das hervorragend zu vielen Fleischgerichten oder vegetarischen Speisen passt. Diese Methode ist perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit im Alltag geeignet.

Einfach kohl aus der heißluftfritteuse zubereiten

Step 1

Vorbereiten: Entferne zuerst die äußeren Blätter vom Kohl und wasche ihn gründlich ab. Schneide den Kohl danach in etwa zwei Zentimeter dicke Streifen oder mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Stücke für Kohl aus der Heißluftfritteuse ungefähr die gleiche Größe haben.

Step 2

Marinieren: Gib den geschnittenen Kohl in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Salz, Pfeffer und das Paprikapulver hinzu und mische alles gut mit den Händen oder einem Löffel durch. Jedes Stück sollte leicht mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sein.

Step 3

Garen: Heize das Gerät kurz vor und lege den vorbereiteten Kohl in den Korb. Achte darauf, den Korb nicht zu voll zu füllen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann. Gare den Kohl aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 15 Minuten.

Step 4

Wenden: Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch. So wird das Gemüse von allen Seiten gleichmäßig braun und bekommt eine schöne Farbe. Serviere den fertigen Kohl am besten direkt, solange er noch warm ist.

Wichtige Tipps für kohl aus der heißluftfritteuse

Für Kohl aus der Heißluftfritteuse kannst du verschiedene Sorten wie Wirsing oder Rotkohl verwenden. Wenn du es gerne würzig magst, passt auch etwas Knoblauchpulver oder Kümmel sehr gut in die Marinade. Achte beim Schneiden darauf, den harten Strunk vorher zu entfernen, da dieser oft nicht weich genug wird.

Falls der Kohl zu schnell dunkel wird, kannst du die Temperatur einfach ein wenig senken. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Streifen und Gerätetyp etwas variieren. Ein Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren verleiht dem fertigen Gericht eine leichte Note.

Wenn du weitere ähnliche Rezepte ausprobieren möchtest, schau dir auch gefrorene rösti aus der heißluftfritteuse, champignons aus der heißluftfritteuse oder geröstete nüsse aus der heißluftfritteuse an.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

500 Gramm Weißkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Heißluftfritteuse

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:774 kJ / 185 kcal
Fett:14 g
- Gesättigte Fettsäuren:2 g
Kohlenhydrate:12 g
- Zucker:7 g
Eiweiß:3 g
Ballaststoffe:6 g
Salz:500 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung für Kohl aus der Heißluftfritteuse?

Der Kohl benötigt bei 180 Grad in der Regel zwischen 12 und 15 Minuten. Es kommt darauf an, wie fein du die Streifen geschnitten hast. Kontrolliere den Kohl aus der Heißluftfritteuse nach 10 Minuten das erste Mal, um die Bräunung zu prüfen.

Wird Kohl aus der Heißluftfritteuse auch mit wenig Öl knusprig?

Ja, durch die zirkulierende Luft reichen bereits kleine Mengen Öl für ein gutes Ergebnis aus. Das Öl hilft dabei, dass die Gewürze besser haften und die Ränder schön braun werden. Kohl aus der Heißluftfritteuse bleibt so eine leichte und kalorienarme Beilage.

Welcher Kohl eignet sich am besten für dieses Gericht?

Weißkohl und Spitzkohl sind besonders gut geeignet, da sie eine kurze Garzeit haben. Spitzkohl ist etwas zarter und wird im Gerät besonders schnell weich. Auch Wirsing lässt sich auf diese Weise hervorragend und einfach zubereiten.