Gründe für spitzkohlsalat mit apfel
Dieser spitzkohlsalat mit apfel ist die perfekte Wahl für eine gesunde Mahlzeit zwischendurch. Die Zutaten sind günstig und fast überall im Supermarkt zu finden. Da der Kohl sehr zart ist, muss er nicht lange ziehen, um weich zu werden. Zudem liefert die Rohkost viele wichtige Vitamine für den Alltag.
Vier einfache Schritte für spitzkohlsalat mit apfel
Kohl vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter vom Spitzkohl und halbiere ihn. Schneide den Strunk heraus und hoble oder schneide den Kohl in feine Streifen. Gib den Kohl in eine große Schüssel und knete ihn kurz mit etwas Salz weich. So wird dein spitzkohlsalat mit apfel besonders zart.
Früchte schneiden: Wasche die Äpfel gründlich und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Äpfel in dünne Spalten oder kleine Würfel, je nach Vorliebe. Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Würfel oder Ringe. Gib alles zum Kohl in die Schüssel.
Dressing anmischen: Nimm eine kleine Schüssel und vermische darin den Essig mit dem Öl. Rühre den Honig unter, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer kräftig ab. Das Dressing gibt dem Salat seinen frischen Geschmack.
Vermengen und servieren: Gieße das Dressing über den vorbereiteten Kohl und die Äpfel. Vermische alle Zutaten gründlich mit dem Salatbesteck, damit sich die Aromen verteilen. Lass den Salat für etwa zehn Minuten ziehen, bevor du ihn servierst. Genieße deinen selbstgemachten spitzkohlsalat mit apfel als frische Beilage.
Wichtige Tipps für spitzkohlsalat mit apfel
Wenn du den spitzkohlsalat mit apfel noch knuspriger magst, kannst du ein paar geröstete Walnüsse oder Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Ein Schuss Zitronensaft über die Apfelstücke verhindert, dass sie schnell braun werden. Für eine cremigere Variante lässt sich ein Löffel Joghurt oder Schmand in das Dressing rühren.
Wenn du den Salat am Vorabend zubereitest, ziehen die Aromen noch besser durch. Achte darauf, den Kohl wirklich fein zu schneiden, damit er die Soße gut aufnimmt. Ein roter Apfel sorgt für einen schönen farblichen Kontrast im grünen Kohl.
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