Warum tomatensalat eine gute Idee ist
Ein frischer Tomatensalat schmeckt viel besser als gekaufte Varianten aus dem Supermarkt. Du kannst die Qualität der Zutaten selbst bestimmen und das Dressing nach deinem Geschmack anpassen. Er passt zu fast jedem Gericht, egal ob Grillfleisch oder Pasta. Zudem ist die Zubereitung extrem schnell und unkompliziert.
Der einfache Weg zu tomatensalat
Vorbereiten: Wasche die Tomaten gründlich unter kaltem Wasser ab. Entferne den grünen Strunk und schneide die Früchte in gleichmäßige Scheiben oder mundgerechte Stücke.
Zwiebeln schneiden: Schäle die rote Zwiebel und halbiere sie. Schneide die Hälften dann in sehr feine Streifen, damit sie sich gut im Salat verteilen.
Dressing mischen: Gib das Olivenöl und den Essig in einen kleinen Becher. Füge Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um, bis sich das Salz aufgelöst hat.
Vermengen: Gib die Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel. Gieße das Dressing darüber und zupfe die frischen Basilikumblätter fein dazu, bevor du alles vorsichtig vermischst.
Tipps, damit tomatensalat gelingt
Verwende für einen besonders guten Tomatensalat immer reife Tomaten, die viel Aroma haben. Wenn du verschiedene Sorten wie Kirschtomaten oder Fleischtomaten mischst, sieht der Salat auf dem Tisch toll aus.
Lasse den Salat vor dem Servieren etwa zehn Minuten ziehen. So können die Zwiebeln etwas weicher werden und das Aroma des Dressings wird intensiver. Ein Schuss Honig im Dressing kann die Säure des Essigs wunderbar ausgleichen.
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