Was mexikanischer thunfischsalat so praktisch macht
Ein Mexikanischer Thunfischsalat liefert viele wichtige Nährstoffe und macht durch die enthaltenen Bohnen lange satt. Die Kombination aus Mais und Kidneybohnen sorgt für eine angenehme Textur ohne schwer im Magen zu liegen. Man kann die meisten Zutaten einfach auf Vorrat lagern und bei Bedarf schnell zusammenmischen. Das macht dieses Rezept ideal für die gesunde Küche im stressigen Alltag.
Der einfache Weg zu mexikanischer thunfischsalat
Vorbereitung: Gieße den Saft aus den Thunfischdosen ab und lasse den Fisch gut abtropfen. Spüle den Mais und die Kidneybohnen in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser ab und lasse beides ebenfalls abtropfen.
Gemüse schneiden: Schale die rote Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke für den Salat.
Mischen: Gib den abgetropften Thunfisch zusammen mit dem Mais, den Bohnen, der Zwiebel und der Paprika in eine Schüssel. Füge das Olivenöl und den Saft einer frisch gepressten Limette hinzu.
Abschmecken: Mische alle Zutaten vorsichtig mit dem Salatbesteck untereinander. Würze das Ganze mit Salz sowie Pfeffer und streue den frisch gehackten Koriander vor dem Servieren darüber.
Meine Tipps für mexikanischer thunfischsalat
Für einen besonders cremigen Mexikanischer Thunfischsalat kannst du zusätzlich eine reife Avocado in kleine Würfel schneiden und unterheben. Wenn du es gerne scharf magst, passen kleine Chilistücke oder eine Prise Chiliflocken hervorragend dazu.
Der Salat schmeckt noch besser, wenn er etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen kann. So verbinden sich die Aromen der Limette und des Korianders ideal mit dem Fisch. Du kannst den Salat auch gut in einer Box für die Arbeit mitnehmen, da er lange frisch bleibt.
Weitere Ideen findest du auch hier:
garnelen in weißwein,
béarnaise-creme oder
steinbutt mit weißweinsauce.
