Gründe für spinatsalat mit erdbeeren
Die Mischung aus verschiedenen Texturen macht diesen Salat so besonders. Der Spinatsalat mit Erdbeeren ist nicht nur gesund, sondern sieht auf dem Teller auch sehr appetitlich aus. Mit frischen Zutaten vom Markt schmeckt er am besten. Es ist ein einfaches Gericht, das ohne viel Aufwand gelingt.
So machst du spinatsalat mit erdbeeren
Vorbereitung: Wasche den Babyspinat gründlich ab und schüttle ihn trocken oder nutze eine Salatschleuder. Entferne das Grün der Erdbeeren und schneide sie in feine Scheiben.
Dressing: Mische in einer kleinen Schale den Balsamico mit dem Olivenöl und dem Honig. Schmecke die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer ab, bis sie dir schmeckt.
Anrichten: Gib den Spinat und die Erdbeeren in eine große Schüssel. Krümele den Feta mit den Händen darüber und füge die Walnüsse hinzu.
Mischen: Gieße das fertige Dressing über den Salat und hebe alles vorsichtig unter. Serviere das Gericht am besten sofort, damit die Blätter knackig bleiben.
Meine Tipps für spinatsalat mit erdbeeren
Für eine vegane Variante kannst du den Feta einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Die Walnüsse schmecken noch besser, wenn du sie kurz ohne Öl in einer Pfanne anröstest. Achte darauf, dass die Beeren schön reif sind, damit der Spinatsalat mit Erdbeeren sein volles Aroma entfalten kann.
Wenn du keine Walnüsse magst, eignen sich auch Pinienkerne oder gehobelte Mandeln sehr gut als Ersatz. Ein Spritzer Zitronensaft im Dressing verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Frische. Bereite das Dressing erst kurz vor dem Servieren zu, um ein Zusammenfallen der Blätter zu verhindern. Ein hochwertiges Olivenöl verbessert den Geschmack der Vinaigrette deutlich.
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