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Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse

Name: Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 500 g Fischfilet wie Kabeljau oder Seelachs; 1 Ei; 50 g Paniermehl; 1 Zwiebel; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel Dill; 10 ml Speiseöl

Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse sind eine tolle Alternative zu klassischen Fleischbuletten. Sie schmecken besonders frisch und sind durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse viel fettärmer. Der Fisch bleibt innen saftig und bekommt außen eine feine Kruste. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendbrot mit Salat.

Alltagsrezepte

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Was fischfrikadellen aus der heißluftfritteuse so praktisch macht

Die Zubereitung der Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse spart Zeit und reduziert unangenehme Gerüche in der Küche. Da du nur wenig Öl benötigst, ist das Gericht leichter als die Variante aus der Pfanne. Der Fisch wird gleichmäßig gegart und zerfällt nicht beim Wenden. So gelingen die Frikadellen auch Anfängern jedes Mal perfekt.

Einfach fischfrikadellen aus der heißluftfritteuse zubereiten

Step 1

Vorbereitung: Schneide das Fischfilet in sehr kleine Stücke oder zerkleinere es kurz in einem Mixer. Würfle die Zwiebel sehr fein und hacke den Dill ab.

Step 2

Mischen: Gib den Fisch mit dem Ei, dem Paniermehl, den Zwiebeln und den Gewürzen in eine Schüssel. Vermenge alles gründlich mit den Händen zu einer festen Masse.

Step 3

Formen: Forme aus der Masse acht gleich große Frikadellen. Heize die Heißluftfritteuse kurz vor und bestreiche den Korb oder die Frikadellen dünn mit etwas Öl.

Step 4

Garen: Lege die Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse in den Korb und backe sie bei 180 Grad für 15 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig um.

Gute Hinweise, wenn du fischfrikadellen aus der heißluftfritteuse machst

Für Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse kannst du verschiedene Fischsorten mischen oder auch Lachs verwenden. Wenn die Masse zu feucht ist, hilft es meistens noch etwas Paniermehl hinzuzufügen.

Achte darauf, dass die Frikadellen im Korb nicht übereinander liegen, damit die heiße Luft überall hinkommt. So werden sie gleichmäßig knusprig und garen perfekt durch. Ein kleiner Schuss Zitrone im Teig sorgt für eine angenehme Frische. Serviere die Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse am besten mit einer hausgemachten Remoulade.

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Zutaten

Portionen

Menge anpassen

500 g Fischfilet wie Kabeljau oder Seelachs
1 Ei
50 g Paniermehl
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Dill gehackt
10 ml Speiseöl

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:828 kJ / 198 kcal
Fett:4.8 g
- Gesättigte Fettsäuren:1.2 g
Kohlenhydrate:11.5 g
- Zucker:1.2 g
Eiweiß:25.8 g
Ballaststoffe:0.8 g
Salz:1.5 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange brauchen Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse bis sie gar sind?

In der Regel benötigen die Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse etwa 15 Minuten bei 180 Grad. Die genaue Zeit hängt von der Dicke deiner Frikadellen und dem gewählten Fisch ab.

Werden Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse auch ohne viel Fett knusprig?

Ja, die Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse werden durch die zirkulierende Luft auch mit sehr wenig Öl schön kross. Ein leichtes Einpinseln mit Öl reicht für eine goldbraune Kruste völlig aus.

Kann man für Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse auch tiefgekühlten Fisch nutzen?

Du kannst tiefgekühlten Fisch für Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse verwenden, wenn du ihn vorher komplett auftauen lässt. Es ist wichtig das Wasser gut abzutupfen, damit die Masse nicht zu weich wird.