Warum süßkartoffeln aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist
Die Zubereitung geht deutlich schneller als im klassischen Backofen und spart wertvolle Energie. Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse garen durch die ständige Luftzirkulation besonders gleichmäßig von allen Seiten. Du hast weniger Abwasch und musst den großen Ofen nicht vorheizen. Zudem bleiben die Nährstoffe durch die kurze Garzeit besser erhalten.
Der einfache Weg zu süßkartoffeln aus der heißluftfritteuse
Vorbereiten: Wasche und schäle die Süßkartoffeln gründlich mit einem Sparschäler. Schneide sie danach mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Stifte oder gleichmäßige Würfel.
Marinieren: Gib die Kartoffelstücke in eine Schüssel und füge das Olivenöl sowie alle Gewürze hinzu. Mische alles mit den Händen oder einem Löffel durch, bis jedes Stück gut mit Öl benetzt ist.
Garen: Lege die vorbereiteten Stücke in den Korb deiner Maschine. Starte die Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse bei 200 Grad für etwa 20 Minuten.
Abschließen: Schüttle den Korb nach der halben Zeit einmal kräftig durch, damit die Hitze überall hinkommt. Nimm sie heraus, sobald sie die gewünschte Bräune erreicht haben, und serviere sie sofort warm.
Wichtige Tipps für süßkartoffeln aus der heißluftfritteuse
Damit die Stücke besonders knusprig werden, kannst du sie nach dem Schneiden für 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Trockne sie danach unbedingt sehr gründlich mit einem Küchentuch ab, bevor das Öl dazukommt. Achte darauf, den Korb nicht zu überladen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Bei einer größeren Menge solltest du die Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse lieber in zwei Portionen nacheinander garen.
Verwende für einen besonderen Geschmack zusätzlich etwas frischen Rosmarin oder Thymian. Wenn du eine süßliche Note magst, passt auch eine Prise Zimt erstaunlich gut dazu. Serviere die fertigen Kartoffeln am besten mit einem kühlen Kräuterquark oder einer würzigen Avocadocreme.
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