Warum hähnchenschenkel aus der auflaufform eine gute Idee ist
Dieses Gericht spart viel Zeit, weil der Backofen die meiste Arbeit übernimmt. Die Hähnchenschenkel aus der Auflaufform geben beim Garen ihren Saft an das Gemüse ab, was für einen tollen Geschmack sorgt. Du brauchst nur eine einzige Form, was den Abwasch nach dem Essen sehr gering hält. Zudem lassen sich die Zutaten leicht variieren, je nachdem, was du gerade im Kühlschrank vorrätig hast.
Hähnchenschenkel aus der auflaufform Schritt für Schritt
Vorbereiten: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Schäle die Kartoffeln und Möhren und schneide sie in mundgerechte Stücke. Die Zwiebeln werden geschält und in grobe Spalten geschnitten.
Würzen: Mische das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel. Lege das Gemüse in die Form und vermenge es mit der Hälfte der Marinade. Wasche die Hähnchenschenkel kurz ab und tupfe sie gründlich trocken.
Anrichten: Verteile das restliche Gewürzöl gleichmäßig auf dem Fleisch. Lege die Schenkel oben auf das Gemüse in die Form. Gib die Rosmarinzweige dazwischen, damit sich das Aroma während des Backens gut verteilen kann.
Garen: Schiebe die Hähnchenschenkel aus der Auflaufform für etwa 50 Minuten in die Mitte des Ofens. Prüfe nach der Zeit, ob das Fleisch gar und die Kartoffeln weich sind. Serviere das Gericht direkt heiß aus der Form.
Weitere Tipps für hähnchenschenkel aus der auflaufform
Damit die Haut besonders knusprig wird, kannst du die Grillfunktion des Ofens für die letzten fünf Minuten einschalten. Achte dabei darauf, dass die Hähnchenschenkel aus der Auflaufform nicht zu dunkel werden. Wenn du magst, kannst du auch ganze Knoblauchzehen mit in die Form geben, die im Ofen weich und süß werden.
Für eine andere Geschmacksrichtung eignet sich etwas Zitronensaft in der Marinade sehr gut. Das Gemüse sollte etwa die gleiche Größe haben, damit alles zur gleichen Zeit gar ist. Du kannst auch Paprika oder Zucchini verwenden, diese sollten aber erst später in die Form, da sie schneller weich werden als Kartoffeln.
Weitere Ideen findest du auch hier:
kartoffelsuppe,
lachs mit kartoffelgratin oder
mexikanische tacos.
