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Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse

Name: Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 500 g Kartoffeln; 3 Möhren; 1 Zucchini; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin

Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse ist ein praktisches Gericht für den Alltag. Du bereitest das Fleisch und das Gemüse einfach zusammen vor und schiebst alles in den Ofen. Die Säfte vom Fleisch geben den Möhren und Kartoffeln einen tollen Geschmack. So hast du eine vollwertige Mahlzeit mit wenig Aufwand auf dem Tisch.

Alltagsrezepte

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Darum lohnt sich hähnchen aus der auflaufform mit gemüse

Dieses Rezept spart dir viel Zeit in der Küche, weil der Ofen den Großteil der Arbeit übernimmt. Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse ist zudem sehr gesund, da viele verschiedene Vitamine enthalten sind. Du musst nach dem Essen kaum abwaschen, weil alles in nur einer Form zubereitet wird. Es schmeckt der ganzen Familie und lässt sich leicht an das Gemüse der Saison anpassen.

Der einfache Weg zu hähnchen aus der auflaufform mit gemüse

Step 1

Vorbereiten: Heize den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vor. Wasche das Gemüse gründlich ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.

Step 2

Schneiden: Schneide die Kartoffeln und Möhren in mundgerechte Stücke und die Zucchini in Scheiben. Halbiere oder drittel die Hähnchenbrustfilets, damit sie gleichmäßig garen.

Step 3

Marinieren: Gib das Gemüse und das Fleisch in eine Schüssel und mische es mit Öl und den Gewürzen. Achte darauf, dass alles gut mit der Marinade bedeckt ist.

Step 4

Backen: Verteile die Mischung in der Form und lege den Rosmarin oben auf. Backe das Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse für etwa 35 Minuten im Ofen.

Tipps und Tricks für hähnchen aus der auflaufform mit gemüse

Damit das Gemüse gleichzeitig mit dem Fleisch gar wird, solltest du die Kartoffeln eher klein schneiden. Wenn du magst, kannst du kurz vor Ende der Backzeit etwas geriebenen Käse über das Gericht streuen. Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt noch sehr gut.

Du kannst die Gemüsesorten beliebig austauschen und zum Beispiel Paprika oder Brokkoli verwenden. Wenn das Fleisch zu trocken wird, decke die Form für die ersten 20 Minuten mit einem Deckel ab. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren sorgt für eine frische Note.

Schau dir auch cremige tomatensuppe, grünkohlsalat mit apfel oder scones an, wenn du mehr Inspiration möchtest.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

600 g Hähnchenbrustfilet
500 g Kartoffeln
3 Möhren
1 Zucchini
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Zweig Rosmarin

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Auflaufform
Schneidebrett
Küchenmesser
Große Schüssel

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1862 kJ / 445 kcal
Fett:12 g
- Gesättigte Fettsäuren:2 g
Kohlenhydrate:22 g
- Zucker:4 g
Eiweiß:35 g
Ballaststoffe:5 g
Salz:1.2 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss das Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse im Ofen bleiben?

Die Garzeit beträgt bei 200 Grad etwa 35 Minuten. Wenn du das Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse zubereitest, hängen die genauen Minuten von der Größe der Fleischstücke und der Kartoffeln ab.

Welches Gemüse passt am besten zum Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse?

Kartoffeln, Möhren und Zucchini sind eine klassische Wahl für dieses Gericht. Du kannst für Hähnchen aus der Auflaufform mit Gemüse aber auch Paprika, Zwiebeln oder Kürbis verwenden.

Bleibt das Fleisch in der Auflaufform saftig?

Ja, da das Fleisch zusammen mit dem Gemüse gart, bleibt die Feuchtigkeit gut erhalten. Das Olivenöl und der austretende Fleischsaft sorgen dafür, dass das Hähnchen nicht austrocknet.