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Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse

Name: Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 400 g Fischfilet wie Kabeljau oder Seelachs; 50 g Mehl; 1 Ei; 80 g Semmelbrösel; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Esslöffel Rapsöl in einer Sprühflasche

Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse ist eine tolle Alternative zum Braten in der Pfanne. Der Fisch wird außen sehr knusprig und bleibt innen schön saftig. Da man nur wenig Öl braucht, ist das Gericht leichter als die klassische Variante. Er passt hervorragend zu Kartoffelsalat oder frischem Gemüse.

Alltagsrezepte

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Warum panierter fisch aus der heißluftfritteuse gut in den Alltag passt

Die Zubereitung spart viel Zeit und macht weniger Schmutz in der Küche. Da kein Fett in der Pfanne spritzt, bleibt die Arbeitsfläche sauber. Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse schmeckt der ganzen Familie und ist schnell fertig. Er ist ideal für ein schnelles Mittagessen unter der Woche.

Vier einfache Schritte für panierter fisch aus der heißluftfritteuse

Step 1

Fisch vorbereiten: Tupfe den Fisch mit Küchenpapier trocken und schneide ihn in gleich große Stücke. Würze die Filets von beiden Seiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer. Bereite drei tiefe Teller für die Panierstraße vor.

Step 2

Panieren: Wende jedes Fischstück zuerst im Mehl und klopfe überschüssiges Mehl leicht ab. Ziehe den Fisch dann durch das verquirlte Ei. Drücke die Filets zum Schluss fest in die Semmelbrösel, bis sie rundum gut bedeckt sind.

Step 3

Garen: Heize das Gerät kurz vor und lege die Stücke nebeneinander in den Korb. Besprühe den Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse leicht mit etwas Öl für ein besseres Ergebnis. Backe den Fisch bei 190 Grad für etwa 12 Minuten.

Step 4

Servieren: Wende die Stücke nach der halben Zeit vorsichtig mit einer Zange. Wenn die Panade goldbraun und knusprig ist, kannst du den Fisch aus dem Korb nehmen. Serviere das Essen am besten sofort mit einer frischen Scheibe Zitrone.

Tipps, damit panierter fisch aus der heißluftfritteuse gelingt

Achte darauf, dass die Fischstücke nicht übereinander liegen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann. So wird der Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse von allen Seiten gleichmäßig braun und knusprig. Wenn du Panko-Mehl statt normaler Semmelbrösel nutzt, wird die Kruste noch etwas grober.

Ein kleiner Spritzer Öl auf der Panade sorgt für eine schöne Farbe und den typischen Geschmack. Du kannst auch getrocknete Kräuter wie Dill unter die Brösel mischen. Das gibt dem Fisch eine feine aromatische Note. Falls du tiefgekühlten Fisch nutzt, lasse ihn vorher komplett auftauen und trockne ihn sehr gut ab.

Wenn dir dieses Rezept gefällt, könnten dir auch lauch aus der heißluftfritteuse, hähnchenflügel aus der heißluftfritteuse oder calamari aus der heißluftfritteuse gefallen.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

400 g Fischfilet wie Kabeljau oder Seelachs
50 g Mehl
1 Ei
80 g Semmelbrösel
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Esslöffel Rapsöl in einer Sprühflasche

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Heißluftfritteuse
3 tiefe Teller
Gabel
Küchenpapier

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1874 kJ / 448 kcal
Fett:6.5 g
- Gesättigte Fettsäuren:1.5 g
Kohlenhydrate:55 g
- Zucker:3 g
Eiweiß:41 g
Ballaststoffe:3.5 g
Salz:1.2 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange braucht Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse?

Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse braucht meist etwa 12 Minuten, aber die Zeit kann je nach Menge und Zubereitung etwas abweichen. Prüfe am Ende, ob panierter fisch aus der heißluftfritteuse die richtige Konsistenz hat.

Wie gelingt Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse am besten?

Du bekommst ein gutes Ergebnis bei Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse, wenn du Zeit und Hitze im Blick behältst. Rühre oder wende nur dann, wenn es zur Zubereitung passt, damit panierter fisch aus der heißluftfritteuse gleichmäßig gart.

Wie vermeide ich, dass Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse trocken wird?

Wichtig ist, dass Panierter Fisch aus der Heißluftfritteuse nicht zu lange gart. Prüfe gegen Ende die Konsistenz und passe die Zeit an die Menge an, damit panierter fisch aus der heißluftfritteuse saftig bleibt.