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Poké Bowl mit Hähnchen

Name: Poké Bowl mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Poké Bowl mit Hähnchen
Ingredients: 250 Gramm Sushi-Reis; 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Esslöffel Sojasauce; 1 Avocado; 100 Gramm Edamame; 1 Mango; 1 Gurke; 2 Esslöffel Sesamöl; 1 Esslöffel Sesamkörner; 1 Limette

Poké Bowl mit Hähnchen ist eine frische und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für den Alltag eignet. Die Kombination aus zartem Fleisch, Reis und knackigem Gemüse sorgt für eine tolle Abwechslung auf dem Teller. Du kannst die Schüssel ganz nach deinem Geschmack füllen und verschiedene Soßen dazu probieren. Dieses Gericht ist schnell gemacht und schmeckt sowohl mittags als auch abends hervorragend.

Alltagsrezepte

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Warum poké bowl mit hähnchen eine gute Idee ist

Eine Poké Bowl mit Hähnchen bietet dir viele wichtige Nährstoffe in einer einzigen Mahlzeit. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten, wenn du wenig Zeit zum Kochen hast. Da die Zutaten frisch sind, fühlst du dich nach dem Essen fit und nicht beschwert. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, Reste von Gemüse oder Reis sinnvoll zu verwerten.

Vier einfache Schritte für poké bowl mit hähnchen

Step 1

Reis kochen: Wasche den Reis gründlich ab, bis das Wasser klar bleibt. Koche ihn nach der Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar. Lass den Reis danach etwas abkühlen, damit er für die Poké Bowl mit Hähnchen die richtige Temperatur hat.

Step 2

Fleisch braten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine, mundgerechte Würfel. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Fleisch rundherum goldbraun an. Lösche es zum Schluss mit etwas Sojasauce ab und stelle es beiseite.

Step 3

Gemüse schneiden: Schäle die Mango und die Avocado und schneide beide in dünne Scheiben oder Würfel. Wasche die Gurke und schneide sie ebenfalls in feine Stücke. Bereite die Edamame vor, indem du sie kurz in heißem Wasser erwärmst.

Step 4

Anrichten: Verteile den Reis auf zwei Schüsseln und lege die restlichen Zutaten ordentlich darauf. Beträufle alles mit Sesamöl und Limettensaft für einen frischen Geschmack. Bestreue die fertige Poké Bowl mit Hähnchen vor dem Servieren mit etwas Sesam.

Weitere Tipps für poké bowl mit hähnchen

Wenn du es gerne scharf magst, kannst du eine Chili oder etwas Sriracha-Soße über deine Poké Bowl mit Hähnchen geben. Eine reife Avocado sorgt für eine besonders cremige Konsistenz in der Schüssel. Du kannst den Reis auch schon am Vorabend kochen, um am nächsten Tag Zeit zu sparen.

Das Hähnchen schmeckt besonders gut, wenn du es vor dem Braten kurz in Ingwer und Knoblauch marinierst. Achte darauf, das Gemüse erst kurz vor dem Essen zu schneiden, damit es knackig bleibt. Wenn du keinen Sushi-Reis hast, kannst du auch Basmati-Reis oder Quinoa als Basis verwenden.

Weitere Ideen findest du auch hier: paprikabutter, giftkuchen oder kabeljau mit teriyaki.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

250 Gramm Sushi-Reis
300 Gramm Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Sojasauce
1 Avocado
100 Gramm Edamame
1 Mango
1 Gurke
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Sesamkörner
1 Limette

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:3431 kJ / 820 kcal
Fett:32 g
- Gesättigte Fettsäuren:6 g
Kohlenhydrate:85 g
- Zucker:18 g
Eiweiß:45 g
Ballaststoffe:10 g
Salz:1.2 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist eine fertig zubereitete Poké Bowl mit Hähnchen haltbar?

Du solltest die Poké Bowl mit Hähnchen am besten frisch genießen, da das Gemüse sonst weich wird. Im Kühlschrank hält sie sich in einem luftdichten Behälter etwa einen Tag lang. Das Fleisch sollte dabei gut durchgegart sein.

Welches Gemüse passt am besten in die Poké Bowl mit Hähnchen?

Für eine Poké Bowl mit Hähnchen eignen sich Gurken, Möhren, Radieschen oder Rotkohl sehr gut. Auch Mais oder Paprika bringen eine schöne Farbe und Knackigkeit in das Gericht. Wähle einfach das Gemüse aus, das du am liebsten magst.

Kann man das Fleisch für die Poké Bowl auch kalt essen?

Ja, das gebratene Hähnchen schmeckt in der Schüssel auch kalt sehr gut. Das macht die Poké Bowl mit Hähnchen zu einer perfekten Mahlzeit für unterwegs oder für das Büro. Achte nur darauf, das Fleisch nach dem Braten schnell abzukühlen.