Warum roggenbrotchips aus der heißluftfritteuse gut in den Alltag passt
Diese Roggenbrotchips aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips aus dem Supermarkt. Durch das Garen mit heißer Luft braucht man nur eine minimale Menge an Öl, was die Chips fettärmer macht. Außerdem spart man im Vergleich zum Ofen deutlich Zeit und Energie bei der Zubereitung. Es ist zudem eine nachhaltige Methode, um trockenes Roggenbrot sinnvoll zu nutzen.
Vier einfache Schritte für roggenbrotchips aus der heißluftfritteuse
Vorbereiten: Schneide das Roggenbrot mit einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben. Wenn die Scheiben zu dick sind, werden sie nicht richtig knusprig. Du kannst das Brot auch in kleine Quadrate oder Streifen schneiden, je nachdem wie du es magst.
Würzen: Gib die Brotscheiben in eine große Schüssel und träufle das Olivenöl darüber. Füge das Salz, die getrockneten Kräuter und das Knoblauchpulver hinzu. Mische alles vorsichtig mit den Händen durch, damit jedes Stück Brot gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
Frittieren: Lege die gewürzten Brotscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht übereinander liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Stelle das Gerät auf 180 Grad ein und lass die Chips für etwa 8 bis 10 Minuten garen.
Fertigstellen: Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch. Sobald die Roggenbrotchips aus der Heißluftfritteuse goldbraun und fest sind, kannst du sie herausnehmen. Lass sie kurz auf einem Gitter abkühlen, da sie beim Abkühlen noch etwas nachhärten.
Tipps und Tricks für roggenbrotchips aus der heißluftfritteuse
Verwende für die Roggenbrotchips aus der Heißluftfritteuse am besten Brot, das schon ein oder zwei Tage alt ist. Dieses lässt sich viel einfacher in dünne Scheiben schneiden als ganz frisches, weiches Brot. Wenn du es gerne scharf magst, kannst du auch etwas Paprikapulver oder Chiliflocken unter die Gewürzmischung mischen.
Es ist wichtig, die Chips während der Zeit in der Heißluftfritteuse im Auge zu behalten, da sie schnell zu dunkel werden können. Jeder Gerätetyp heizt etwas anders, daher kann die Zeit um ein paar Minuten variieren. Wenn du eine größere Menge machst, solltest du sie in mehreren Durchgängen zubereiten. So stellst du sicher, dass alle Chips gleichmäßig kross werden.
Weitere Inspiration findest du auch in
lachssteaks aus der heißluftfritteuse,
zwiebelringe aus der heißluftfritteuse oder
grillwürste aus der heißluftfritteuse.
