Warum tarte mit hüttenkäse so gut gelingt
Diese Tarte mit Hüttenkäse ist besonders eiweißreich und sättigend. Durch den Hüttenkäse bleibt die Füllung saftig und wird nicht zu schwer. Man braucht nur wenige Zutaten und kaum Zeit für die Vorbereitung. Es ist ein ideales Rezept für ein gesundes und unkompliziertes Abendessen.
Einfach tarte mit hüttenkäse zubereiten
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Rolle den Teig aus und lege ihn in eine gefettete Tarteform. Drücke die Ränder fest an und steche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
Füllung: Mische den Hüttenkäse in einer Schüssel mit den Eiern und dem geriebenen Käse. Gib den gut ausgedrückten Spinat dazu. Würze die Käsemasse kräftig mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
Backen: Verteile die Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden. Schiebe die Form in die Mitte des Ofens. Backe die Tarte für etwa 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
Servieren: Nimm die Tarte aus dem Ofen und lass sie fünf Minuten abkühlen. Schneide sie in gleichmäßige Stücke. Serviere das Essen warm mit einem kleinen Beilagensalat.
Wichtige Tipps für tarte mit hüttenkäse
Achte darauf, dass der Hüttenkäse gut abgetropft ist, damit der Boden nicht durchweicht. Du kannst für die Tarte mit Hüttenkäse auch Vollkornteig verwenden, um mehr Ballaststoffe zu erhalten. Wenn du frischen Spinat nutzt, solltest du ihn vorher kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen.
Ein paar Pinienkerne obenauf geben der Füllung einen schönen Biss. Lass die Tarte nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Füllung setzen kann. So lässt sie sich viel sauberer schneiden. Du kannst das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten wie Lauch oder Tomaten variieren.
Schau dir auch
one-pot-pasta mit thunfisch,
scholle mit zerdrückten kartoffeln oder
marinierte garnelen an, wenn du mehr Inspiration möchtest.
