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Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse

Name: Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 800 g Tri-Tip-Braten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver

Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse ist ein saftiges Stück Fleisch, das auch als Bürgermeisterstück bekannt ist. In der Heißluftfritteuse gelingt die Kruste besonders gut, während das Innere zart bleibt. Diese Methode ist deutlich schneller als die Zubereitung im klassischen Backofen. Du benötigst nur wenige Zutaten für ein sehr leckeres Ergebnis.

Alltagsrezepte

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Was an tri-tip-braten aus der heißluftfritteuse gut funktioniert

Das Fleisch wird durch die zirkulierende heiße Luft von allen Seiten gleichmäßig gegart. Ein Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse behält seine Feuchtigkeit besser als bei vielen anderen Garmethoden. Da das Gerät schnell aufheizt, sparst du wertvolle Zeit in der Küche. Zudem ist die Reinigung nach dem Kochen meist viel einfacher als bei einer Pfanne.

Einfach tri-tip-braten aus der heißluftfritteuse zubereiten

Step 1

Fleisch vorbereiten: Nimm den Braten etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Mische das Öl mit den Gewürzen in einer kleinen Schüssel.

Step 2

Würzen: Reibe das Fleisch von allen Seiten gründlich mit der Gewürzmischung ein. Heize die Heißluftfritteuse für etwa 5 Minuten auf 200 Grad vor. Lege den Braten dann vorsichtig in den Korb.

Step 3

Garen: Stelle die Temperatur auf 180 Grad herunter. Gare den Braten für etwa 20 bis 25 Minuten. Prüfe die Kerntemperatur mit einem Thermometer, bis sie etwa 54 Grad für Medium erreicht hat.

Step 4

Ruhen und servieren: Nimm das Fleisch aus der Fritteuse und wickle es locker in Folie. Lass den Braten vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen. Schneide das Fleisch in dünne Scheiben gegen die Faser.

Meine Tipps für tri-tip-braten aus der heißluftfritteuse

Verwende unbedingt ein Fleischthermometer für den perfekten Garpunkt. Ein Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse ist bei 54 Grad im Kern schön rosa und saftig. Wenn du es lieber durchgebraten magst, lass ihn bis 60 Grad im Gerät.

Die Ruhezeit nach dem Garen ist besonders wichtig. Dadurch ziehen sich die Muskelfasern etwas zusammen und der Saft läuft beim Schneiden nicht heraus. Achte beim Aufschneiden genau auf den Verlauf der Fleischfasern. Wenn du quer zur Faser schneidest, wird das Fleisch auf dem Teller viel zarter.

Wenn du weitere ähnliche Rezepte ausprobieren möchtest, schau dir auch schokoladenkuchen aus der heißluftfritteuse, putenfilet aus der heißluftfritteuse oder gemüsebratlinge aus der heißluftfritteuse an.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

800 g Tri-Tip-Braten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1946 kJ / 465 kcal
Fett:28 g
- Gesättigte Fettsäuren:9 g
Kohlenhydrate:1 g
- Zucker:0 g
Eiweiß:51 g
Ballaststoffe:0 g
Salz:600 milligram

Häufig gestellte Fragen

Welche Kerntemperatur braucht der Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse?

Für ein Ergebnis in Medium sollte die Kerntemperatur bei 54 Grad liegen. Der Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse bleibt dann innen zart rosa. Wer das Fleisch lieber Medium Well mag, sollte auf eine Temperatur von 58 bis 60 Grad warten.

Was kann man zu Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse servieren?

Zu diesem Braten passen klassische Beilagen wie Röstkartoffeln oder ein frischer grüner Salat. Auch gedünstetes Gemüse oder eine leichte Pfeffersauce harmonieren sehr gut mit dem würzigen Fleischgeschmack. Der Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse schmeckt auch kalt auf einem Sandwich sehr gut.

Wie lange dauert ein Tri-Tip-Braten aus der Heißluftfritteuse?

Die reine Garzeit für einen Braten mit 800 Gramm liegt bei etwa 20 bis 25 Minuten. Hinzu kommt eine Vorbereitungszeit und die wichtige Ruhephase von 10 Minuten. Insgesamt solltest du etwa 45 Minuten für das Gericht einplanen.