Gute Gründe für ribeye-steak aus der heißluftfritteuse
Die Zubereitung von Ribeye-Steak aus der Heißluftfritteuse spart Zeit und Aufwand. Das Fleisch behält seinen vollen Geschmack und wird innen wunderbar zart. Da die Hitze von allen Seiten kommt, wird das Steak gleichmäßig braun. Es ist ideal für den Alltag, wenn man schnell ein hochwertiges Gericht ohne große Vorbereitung genießen möchte.
Ribeye-steak aus der heißluftfritteuse Schritt für Schritt
Vorbereiten: Nimm das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Tupfe es mit Küchenpapier von beiden Seiten gründlich trocken. Bestreiche das Steak dann gleichmäßig mit dem Olivenöl und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
Vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 Grad vor. Sobald das Gerät bereit ist, legst du das Steak direkt in den Korb der Fritteuse. Achte darauf, dass das Fleisch flach liegt und nicht eingeklemmt ist.
Garen: Backe das Steak für etwa 8 bis 10 Minuten. Wende das Fleisch nach der Hälfte der Zeit mit einer Zange, damit beide Seiten eine schöne Farbe bekommen. Die Zeit kann je nach gewünschter Garstufe leicht variieren.
Ruhen: Nimm das Steak vorsichtig aus dem Gerät und wickle es locker in Alufolie ein. Lass es für 5 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest. So bleibt der Saft im Fleisch und das Steak wird besonders zart.
Tipps, damit ribeye-steak aus der heißluftfritteuse gelingt
Ein Ribeye-Steak aus der Heißluftfritteuse wird am besten, wenn es mindestens zwei Zentimeter dick ist. Dünnere Steaks garen sehr schnell durch und könnten trocken werden, wenn man nicht aufpasst. Wenn du ein Fleischthermometer hast, kannst du die Kerntemperatur während der Ruhezeit messen. Für die Stufe Medium sollte sie bei etwa 54 bis 56 Grad liegen.
Lass das Fleisch nach dem Garen unbedingt kurz ruhen, damit der Fleischsaft beim Anschnitt nicht ausläuft. Du kannst nach dem Garen noch ein Stück Kräuterbutter auf das heiße Fleisch legen. So bekommt das Steak eine zusätzliche aromatische Note und wird noch cremiger. Achte darauf, den Korb der Fritteuse nicht zu überfüllen, falls du mehrere Steaks gleichzeitig zubereitest.
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fischstäbchen aus der heißluftfritteuse,
scones aus der heißluftfritteuse oder
weißbrot aus der heißluftfritteuse.
