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Lauch aus der Heißluftfritteuse

Name: Lauch aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Lauch aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 2 Stangen Lauch; 1 Esslöffel Olivenöl; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer

Lauch aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und unkomplizierte Beilage für jeden Tag. Das Gemüse wird durch die heiße Luft außen leicht knusprig, während es im Inneren zart und saftig bleibt. Diese Methode spart Zeit und benötigt im Vergleich zum Braten in der Pfanne deutlich weniger Fett. Es passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder als Zutat in einer bunten Bowl.

Alltagsrezepte

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Darum lohnt sich lauch aus der heißluftfritteuse

Lauch aus der Heißluftfritteuse ist besonders praktisch, wenn der Herd bereits mit anderen Töpfen belegt ist. Die gleichmäßige Hitze sorgt dafür, dass das feine Aroma des Lauchs gut erhalten bleibt und nicht durch zu viel Öl überdeckt wird. In nur wenigen Minuten ist das Gemüse fertig gegart und servierbereit. Da die Reinigung des Korbs meist sehr einfach ist, bleibt nach dem Kochen kaum Arbeit übrig.

Lauch aus der heißluftfritteuse Schritt für Schritt

Step 1

Vorbereitung: Wasche den Lauch gründlich ab, um Sand und Erde zwischen den Blättern zu entfernen. Schneide die Enden ab und teile die Stangen in etwa zwei Zentimeter breite Ringe. Trockne die Stücke danach gut mit einem Küchentuch ab.

Step 2

Würzen: Gib die Lauchringe in eine Schüssel und füge das Olivenöl hinzu. Streue das Salz und den Pfeffer darüber. Vermenge alles vorsichtig mit den Händen oder einem Löffel, damit das Öl das Gemüse überall benetzt.

Step 3

Garen: Lege die vorbereiteten Stücke in den Korb des Geräts. Gare den Lauch aus der Heißluftfritteuse bei einhundertachtzig Grad für etwa zehn Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch.

Step 4

Servieren: Prüfe, ob das Gemüse die gewünschte Bräunung erreicht hat und weich genug ist. Nimm den Korb heraus und fülle das Gemüse in eine Schüssel um. Serviere die Beilage sofort, solange sie noch heiß und frisch ist.

Meine Tipps für lauch aus der heißluftfritteuse

Achte darauf, dass die Lauchringe nicht zu dünn geschnitten sind, damit sie bei der hohen Hitze nicht zu schnell verbrennen. Wenn du eine würzige Note magst, kannst du zusätzlich etwas Knoblauchpulver oder Paprika edelsüß unter das Öl mischen. Lauch aus der Heißluftfritteuse schmeckt auch sehr gut, wenn du ihn kurz vor Ende der Zeit mit etwas Parmesan bestreust.

Falls du größere Mengen zubereitest, solltest du das Gemüse zwischendurch öfter schütteln. So wird jedes Stück gleichmäßig braun und gar. Wenn das Gemüse zu trocken erscheint, kannst du nach dem Garen noch einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Das sorgt für eine angenehme Frische und hebt den Eigengeschmack des Lauchs hervor.

Wenn du mehr Ideen in diesem Stil möchtest, probiere auch panierter fisch aus der heißluftfritteuse, hähnchenflügel aus der heißluftfritteuse oder calamari aus der heißluftfritteuse.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

2 Stangen Lauch
1 Esslöffel Olivenöl
0.5 Teelöffel Salz
0.25 Teelöffel Pfeffer

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Schüssel
Heißluftfritteuse

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:481 kJ / 115 kcal
Fett:7 g
- Gesättigte Fettsäuren:1 g
Kohlenhydrate:11 g
- Zucker:3 g
Eiweiß:2 g
Ballaststoffe:3 g
Salz:580 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung für Lauch aus der Heißluftfritteuse?

Die reine Garzeit für Lauch aus der Heißluftfritteuse liegt bei etwa zehn Minuten. Je nachdem wie dick die Ringe geschnitten sind, kann sich die Zeit um zwei Minuten verkürzen oder verlängern. Eine Temperatur von einhundertachtzig Grad ist hierfür ideal.

Kann man Lauch aus der Heißluftfritteuse ohne Öl zubereiten?

Man kann Lauch aus der Heißluftfritteuse auch ohne Fett garen, allerdings wird er dann schneller trocken und röstet nicht so schön. Ein kleiner Löffel Olivenöl hilft dabei, die Hitze besser zu übertragen und den Geschmack zu intensivieren. Alternativ kannst du ein Ölspray verwenden.

Was passt am besten zu Lauch aus der Heißluftfritteuse?

Lauch aus der Heißluftfritteuse ist eine vielseitige Beilage, die gut zu gebratenem Hähnchen oder Lachs passt. Auch in einer vegetarischen Schüssel mit Quinoa oder Reis macht sich das geröstete Gemüse hervorragend. Durch die leichte Süße harmoniert er auch gut mit Kartoffelgerichten.