Startseite » Heißluftfritteuse » Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse

Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse

Name: Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 1 Prise Cayennepfeffer

Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse sind eine hervorragende Alternative zu klassischen Chips oder Nüssen. Sie werden in kurzer Zeit wunderbar knusprig und lassen sich ganz nach dem eigenen Geschmack würzen. Dieser Snack ist ideal für einen gemütlichen Abend oder als proteinreiche Beigabe zu einem frischen Salat. Man braucht nur eine Handvoll Zutaten und der Aufwand in der Küche bleibt minimal.

Alltagsrezepte

★★★★★

4.7 (20 Bewertungen)

Teile das Rezept, damit auch andere es nachkochen können

Darum lohnt sich kichererbsen aus der heißluftfritteuse

Die Zubereitung von Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse spart im Vergleich zum Backofen viel Zeit und Energie. Durch die zirkulierende heiße Luft werden die Erbsen gleichmäßig kross, ohne dass man viel Fett hinzufügen muss. Es ist ein gesunder Snack, der reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß ist. Zudem kannst du die Gewürze jedes Mal variieren, sodass der Snack nie langweilig wird.

Einfach kichererbsen aus der heißluftfritteuse zubereiten

Step 1

Vorbereiten: Gieße die Kichererbsen in ein Sieb und spüle sie gründlich unter fließendem, kaltem Wasser ab. Lasse sie gut abtropfen und tupfe sie danach mit Küchenpapier richtig trocken. Je weniger Feuchtigkeit an den Erbsen haftet, desto besser gelingt das Ergebnis später.

Step 2

Würzen: Gib die getrockneten Kichererbsen in eine Schüssel und füge das Olivenöl sowie alle Gewürze hinzu. Vermische alles gründlich, bis jede einzelne Erbse gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen überzogen ist. Du kannst hier auch mit Kreuzkümmel oder Currypulver experimentieren.

Step 3

Garen: Heize das Gerät kurz auf 200 Grad vor und fülle die Kichererbsen in den Korb. Frittiere sie für etwa 15 Minuten und schüttle den Korb zwischendurch zwei bis drei Mal kräftig. So stellst du sicher, dass die Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse von allen Seiten gleichmäßig goldbraun und kross werden.

Step 4

Servieren: Nimm die Erbsen aus dem Korb, sobald sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben. Lass sie kurz abkühlen, da sie beim Abkühlen noch etwas fester und knackiger werden. Genieße sie am besten sofort oder verwende sie als Topping für deine Lieblingsgerichte.

Meine Tipps für kichererbsen aus der heißluftfritteuse

Ein wichtiger Punkt für maximale Knusprigkeit ist die Trockenheit der Erbsen vor dem Frittieren. Du kannst die Kichererbsen nach dem Waschen sogar kurz auf einem Küchentuch ausbreiten und einige Minuten liegen lassen. Wenn du Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse lagerst, verwende kein fest verschlossenes Gefäß, da sie sonst weich werden. Ein offenes Glas oder eine Schale an einem trockenen Ort ist ideal.

Falls sie am nächsten Tag nicht mehr ganz so kross sind, kannst du sie einfach für zwei Minuten erneut in die Fritteuse geben. Probiere für Abwechslung auch mal eine süße Variante mit Zimt und etwas Ahornsirup statt herzhaften Gewürzen. Achte darauf, dass die Erbsen im Korb nicht zu hoch gestapelt liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

Wenn dir dieses Rezept gefällt, könnten dir auch gefrorene chicken nuggets aus der heißluftfritteuse, panierter fisch aus der heißluftfritteuse oder lauch aus der heißluftfritteuse gefallen.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

1 Dose Kichererbsen (400 g)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
0.5 Teelöffel Salz
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Sieb
Küchenpapier
Schüssel
Heißluftfritteuse

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:900 kJ / 215 kcal
Fett:9 g
- Gesättigte Fettsäuren:1.2 g
Kohlenhydrate:22 g
- Zucker:1 g
Eiweiß:9 g
Ballaststoffe:8 g
Salz:620 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse haltbar?

Am besten schmecken sie ganz frisch und knackig direkt nach der Zubereitung. Du kannst Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse etwa zwei Tage lang aufbewahren, sofern du sie in einem offenen Gefäß bei Zimmertemperatur lagerst.

Kann man für Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse auch getrocknete Erbsen nehmen?

Ja, das ist möglich, erfordert aber mehr Vorbereitung. Die getrockneten Erbsen müssen erst über Nacht eingeweicht und dann in Wasser weich gekocht werden. Danach kannst du sie wie in diesem Rezept für Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse weiterverarbeiten.

Warum werden meine Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse nicht richtig knusprig?

Das liegt oft an restlicher Feuchtigkeit nach dem Abspülen. Achte darauf, die Kichererbsen vor dem Mischen mit Öl wirklich gründlich trocken zu tupfen. Auch ein zu voller Korb kann verhindern, dass die heiße Luft jede Erbse erreicht.