Darum lohnt sich garnelencocktail mit avocado
Ein Garnelencocktail mit Avocado sieht in schönen Gläsern sehr ansprechend aus und beeindruckt Gäste ohne viel Aufwand. Die gesunden Fette der Avocado harmonieren perfekt mit dem Eiweiß der Garnelen. Da die Zubereitung keine Hitze erfordert, bleibt die Küche sauber und kühl. Man kann die Zutaten gut vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen.
Einfach garnelencocktail mit avocado zubereiten
Dressing anrühren: Gib die Mayonnaise, den Ketchup und den Zitronensaft in eine kleine Schüssel. Füge den Cognac hinzu und rühre alles glatt, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Schmecke das Dressing mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Zutaten schneiden: Halbiere die Avocado und entferne den Kern vorsichtig. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel und beträufle sie sofort mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Wasche den Blattsalat und zupfe ihn in mundgerechte Stücke.
Vorbereiten: Falls die Garnelen noch nicht verzehrfertig sind, wasche sie kurz ab und tupfe sie trocken. Mische die Garnelen in einer Schüssel mit der Hälfte der Cocktailsauce, damit sie gut mit dem Dressing überzogen sind.
Anrichten: Lege den Blattsalat in zwei weite Gläser oder Schalen. Verteile die Avocadowürfel darauf und gib die marinierten Garnelen als oberste Schicht hinzu. Träufle die restliche Sauce über die Portionen und serviere das Gericht sofort.
Weitere Tipps für garnelencocktail mit avocado
Verwende für einen Garnelencocktail mit Avocado am besten küchenfertige Garnelen, um Zeit zu sparen. Achte darauf, dass die Avocado reif ist, aber noch einen festen Biss hat. Ein Spritzer Tabasco im Dressing sorgt für eine angenehme Schärfe, wenn man es würziger mag. Wer Kalorien sparen möchte, kann einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen.
Frischer Dill oder etwas Kresse eignen sich hervorragend als Dekoration auf dem fertigen Gericht. Wenn du das Ganze als Hauptspeise servierst, passt eine Scheibe geröstetes Baguette ideal dazu. Bereite den Garnelencocktail mit Avocado nicht zu lange im Voraus zu, damit der Salat knackig bleibt und die Avocado ihre Farbe behält.
Weitere Ideen findest du auch hier:
grünkohlsalat,
hausgemachtes knäckebrot oder
schweinefilet vom grill.
