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Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Name: Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 250 g Mehl; 125 ml Milch; 7 g Trockenhefe; 30 g Zucker; 40 g Butter; 1 Prise Salz; 30 g weiche Butter; 40 g brauner Zucker; 2 TL Zimt

Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und einfache Art, süßes Gebäck zu Hause zu backen. Der Teig wird in der Fritteuse besonders fluffig und bekommt eine feine Kruste. Man braucht nur wenige Grundzutaten, die fast jeder in der Küche hat. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder einen Snack am Nachmittag.

Alltagsrezepte

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Gründe für zimtschnecken aus der heißluftfritteuse

Das Backen in der Heißluftfritteuse spart Zeit, da das Gerät nicht lange vorheizen muss. Die heiße Luft zirkuliert gleichmäßig um die Rollen und sorgt für ein perfektes Ergebnis. Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse bleiben innen saftig, während sie außen leicht knusprig werden. Zudem verbraucht das kleine Gerät weniger Energie als ein herkömmlicher Backofen.

Zimtschnecken aus der heißluftfritteuse Schritt für Schritt

Step 1

Teig zubereiten: Mische Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel. Gib die lauwarme Milch und die geschmolzene Butter hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig. Lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Step 2

Rollen formen: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus. Bestreiche die Fläche mit der weichen Butter und bestreue sie gleichmäßig mit der Mischung aus braunem Zucker und Zimt. Rolle den Teig von der langen Seite her eng auf.

Step 3

Schneiden: Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in acht gleich große Stücke. Lege ein passendes Stück Backpapier in den Korb der Fritteuse. Achte darauf, dass an den Seiten noch genügend Platz für die Luftzirkulation bleibt.

Step 4

Backen: Lege die Rollen mit etwas Abstand in den Korb. Backe sie bei 160 Grad für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Tipps, damit zimtschnecken aus der heißluftfritteuse gelingt

Achte darauf, dass die Rollen nicht zu dicht beieinander liegen, da sie beim Backen noch aufgehen. Ein kleiner Klecks Frischkäse-Frosting passt nach dem Backen hervorragend dazu. Wenn du keine frische Hefe hast, funktioniert Trockenhefe genauso gut für Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse.

Du kannst auch fertigen Pizzateig oder Blätterteig nehmen, wenn es besonders schnell gehen muss. Dann verkürzt sich die Backzeit in der Regel auf etwa acht Minuten. Kontrolliere den Bräunungsgrad nach der Hälfte der Zeit, damit nichts verbrennt. Serviere das Gebäck am besten noch leicht warm.

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Zutaten

Portionen

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250 g Mehl
125 ml Milch
7 g Trockenhefe
30 g Zucker
40 g Butter
1 Prise Salz
30 g weiche Butter
40 g brauner Zucker
2 TL Zimt

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:920 kJ / 220 kcal
Fett:7.5 g
- Gesättigte Fettsäuren:4.8 g
Kohlenhydrate:30.6 g
- Zucker:9.5 g
Eiweiß:3.6 g
Ballaststoffe:1.2 g
Salz:100 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange brauchen Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse bis sie fertig sind?

Die reine Backzeit beträgt meistens 10 Minuten bei 160 Grad. Je nach Modell und Größe der Rollen kann die Zeit für Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse um ein bis zwei Minuten variieren.

Bleiben Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse auch am nächsten Tag noch frisch?

Ja, sie schmecken am nächsten Tag noch gut, wenn man sie luftdicht verpackt. Am besten schmecken Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse jedoch, wenn man sie kurz vor dem Verzehr noch einmal für eine Minute erwärmt.

Kann man Backpapier in der Fritteuse verwenden?

Man kann Backpapier verwenden, sollte es aber auf die Größe des Korbes zuschneiden. Es ist wichtig, dass die Luftlöcher nicht komplett verdeckt werden, damit die Zimtschnecken gleichmäßig braun werden.