Gründe für garnelen mit melone
Diese Kombination ist besonders gesund und kalorienarm. Die Zubereitung von Garnelen mit Melone erfordert keine langen Kochzeiten in der Küche. Du bekommst eine tolle Mischung aus verschiedenen Texturen und sommerlichen Geschmäckern. Es ist ein Gericht, das optisch viel hermacht und trotzdem ganz einfach gelingt.
Einfach garnelen mit melone zubereiten
Vorbereitung: Wasche die Melone gründlich ab und halbiere sie mit einem großen Messer. Entferne die Kerne mit einem Löffel und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel oder kleine Kugeln.
Garnelen braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Garnelen hinein und brate sie von beiden Seiten etwa zwei Minuten an, bis sie eine rosa Farbe annehmen.
Marinieren: Mische den Saft der Limette mit Salz, Pfeffer und den Chiliflocken in einer großen Schüssel. Hacke die frische Minze fein und rühre sie unter die Marinade.
Anrichten: Gib die gebratenen Garnelen mit Melone zusammen in die Schüssel. Vermenge alles vorsichtig, damit die Melone nicht zerdrückt wird, und serviere das Gericht sofort.
Tipps, damit garnelen mit melone gelingt
Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange in der Pfanne bleiben, damit sie schön saftig bleiben. Eine reife Melone erkennst du an ihrem süßen Duft am Stielansatz. Du kannst für dieses Gericht Garnelen mit Melone auch verschiedene Melonensorten wie Wassermelone oder Cantaloupe mischen.
Wenn du es etwas würziger magst, kannst du am Ende etwas Feta über den Salat bröseln. Ein paar geröstete Pinienkerne sorgen für einen angenehmen Biss in der Kombination. Bereite das Gericht am besten erst kurz vor dem Servieren zu, damit die Früchte knackig bleiben und nicht zu viel Saft ziehen.
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