Warum sich kalter pastasalat mit thunfisch lohnt
Kalter Pastasalat mit Thunfisch ist besonders praktisch, weil er sich lange im Kühlschrank hält. Man kann ihn wunderbar am Abend vorher vorbereiten und am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen. Die Zutaten sind meistens schon im Vorratsschrank vorhanden, was das Rezept sehr günstig macht. Es ist eine gesunde Alternative zu schweren Mahlzeiten und liefert wertvolle Energie durch die Kohlenhydrate und Proteine.
Vier einfache Schritte für kalter pastasalat mit thunfisch
Nudeln kochen: Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach den Angaben auf der Packung. Gieße das Wasser danach durch ein Sieb ab. Spüle die Nudeln kurz mit kaltem Wasser ab, damit sie schneller abkühlen und nicht weiter garen.
Fisch vorbereiten: Öffne die Dosen mit dem Thunfisch und gieße die Flüssigkeit gründlich ab. Gib den Fisch in eine große Schüssel und zerpflücke ihn vorsichtig mit einer Gabel. Füge die abgetropften Erbsen hinzu und vermenge beides kurz miteinander.
Sauce anrühren: Mische in einer kleinen Schale die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Zitronensaft. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Rühre die Sauce so lange, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz hat.
Salat mischen: Gib die kalten Nudeln zum Fisch in die Schüssel und gieße die Sauce darüber. Vermenge alles mit dem Salatbesteck, bis jede Nudel gleichmäßig bedeckt ist. Lasse den Salat vor dem Servieren noch einen Moment im Kühlschrank ziehen.
Tipps und Tricks für kalter pastasalat mit thunfisch
Verwende für diesen Salat am besten Nudeln mit einer rauen Oberfläche wie Spirelli, damit die Sauce gut haften bleibt. Du kannst den Geschmack variieren, indem du noch eine kleine Dose Mais oder gewürfelte Paprika hinzufügst. Kalter Pastasalat mit Thunfisch schmeckt noch intensiver, wenn er mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen konnte.
Falls der Salat nach dem Kühlen zu trocken wirkt, kannst du einfach einen kleinen Schluck Milch oder Gurkenwasser unterrühren. Wenn du es etwas würziger magst, passen auch klein geschnittene Gewürzgurken oder Zwiebeln hervorragend dazu. Achte darauf, den Fisch wirklich gut abtropfen zu lassen, damit die Konsistenz der Sauce perfekt bleibt.
Schau dir auch
senfgurken,
vinaigrette oder
glasierter lachs an, wenn du mehr Inspiration möchtest.
