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Reisgericht mit Thunfisch

Name: Reisgericht mit Thunfisch
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Reisgericht mit Thunfisch
Ingredients: 200 g Basmati Reis; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Thunfisch aus der Dose; 100 g Erbsen; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zitrone; 0,5 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Pfeffer

Reisgericht mit Thunfisch ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit für den Alltag. Diese Kombination aus Fisch und Getreide liefert wichtige Nährstoffe und macht lange satt. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und erfordert kaum Aufwand. Es ist perfekt, wenn nach der Arbeit wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Alltagsrezepte

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Warum reisgericht mit thunfisch eine gute Idee ist

Ein Reisgericht mit Thunfisch ist ideal für eine ausgewogene Ernährung unter der Woche. Thunfisch aus der Dose ist lange haltbar und bietet eine einfache Quelle für Eiweiß. Reis ist ein günstiges Grundnahrungsmittel, das sich gut mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren lässt. Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen und Reste verwerten.

Der einfache Weg zu reisgericht mit thunfisch

Step 1

Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser gar. Gieße das Wasser danach ab und lass den Reis kurz im Topf ausdampfen. So bleibt er locker und klebt nicht zusammen.

Step 2

Zutaten vorbereiten: Während der Reis kocht, kannst du die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Öffne die Thunfischdosen und gieße das überschüssige Wasser oder Öl vorsichtig ab.

Step 3

Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig an. Gib die Erbsen dazu und brate alles für etwa drei Minuten bei mittlerer Hitze.

Step 4

Mischen und servieren: Hebe den gekochten Reis und den Thunfisch vorsichtig unter das Gemüse in der Pfanne. Schmecke das Reisgericht mit Thunfisch mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab und serviere es warm.

Gute Tipps für reisgericht mit thunfisch

Für ein besonders aromatisches Reisgericht mit Thunfisch kannst du den Reis bereits in Gemüsebrühe statt in klarem Wasser kochen. Wenn du es gerne würzig magst, passen auch ein paar Chiliflocken oder frische Kräuter wie Petersilie sehr gut dazu.

Sollte etwas übrig bleiben, lässt sich das Gericht am nächsten Tag problemlos in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen. Achte darauf, den Fisch nicht zu stark zu erhitzen, damit er saftig bleibt. Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Mais verwenden, um mehr Abwechslung auf den Teller zu bringen.

Vielleicht gefallen dir auch französischer kartoffelsalat, hähnchenunterkeulen aus dem ofen oder lachs mit zitrone und dill.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

200 g Basmati Reis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Thunfisch aus der Dose
100 g Erbsen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone
0,5 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Pfeffer

Zubereitungszeit

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:2887 kJ / 690 kcal
Fett:15 g
- Gesättigte Fettsäuren:3 g
Kohlenhydrate:85 g
- Zucker:4 g
Eiweiß:45 g
Ballaststoffe:5 g
Salz:1.5 gram

Häufig gestellte Fragen

Kann man ein Reisgericht mit Thunfisch auch kalt essen?

Ja, das Reisgericht mit Thunfisch schmeckt auch kalt sehr gut und kann wie ein Reissalat serviert werden. Es eignet sich daher hervorragend zum Mitnehmen für die Mittagspause bei der Arbeit oder in der Schule.

Wie lange ist das fertige Reisgericht mit Thunfisch im Kühlschrank haltbar?

Du kannst das Reisgericht mit Thunfisch in einem luftdichten Behälter für etwa zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass das Gericht vor dem Kühlen vollständig abgekühlt ist.

Welcher Reis eignet sich am besten für dieses Gericht mit Fisch?

Für dieses Rezept ist Basmati oder Jasminreis ideal, da diese Sorten eine lockere Konsistenz behalten. Du kannst aber auch Vollkornreis verwenden, wenn du eine ballaststoffreiche Variante bevorzugst.