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Hähncheninnenfilet aus dem Ofen

Name: Hähncheninnenfilet aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hähncheninnenfilet aus dem Ofen
Ingredients: 400 g Hähncheninnenfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Knoblauchpulver

Hähncheninnenfilet aus dem Ofen ist ein schnelles Gericht für den Alltag. Das Fleisch bleibt im Ofen besonders saftig und zart. Du kannst es gut mit Reis oder Salat kombinieren. Es ist eine leichte Mahlzeit, die wenig Vorbereitung braucht.

Alltagsrezepte

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Warum hähncheninnenfilet aus dem ofen so gut gelingt

Dieses Gericht spart viel Zeit in der Küche. Du musst das Fleisch nur kurz marinieren und dann backt das Hähncheninnenfilet aus dem Ofen von ganz allein. Es ist fettarm und gesund für die ganze Familie. Zudem schmeckt es sowohl warm als auch kalt sehr gut.

Einfach hähncheninnenfilet aus dem ofen zubereiten

Step 1

Vorbereiten: Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Wasche das Fleisch kurz ab und tupfe es mit Küchenpapier gründlich trocken.

Step 2

Marinieren: Mische das Olivenöl mit den Gewürzen in einer Schüssel. Lege die Fleischstücke hinein und wende sie darin. Achte darauf, dass jedes Hähncheninnenfilet aus dem Ofen gleichmäßig bedeckt ist.

Step 3

Backen: Verteile die Filets nebeneinander auf dem Backblech. Schiebe das Blech in die mittlere Schiene des Ofens. Backe das Fleisch für etwa 15 bis 18 Minuten goldbraun.

Step 4

Anrichten: Nimm das Blech vorsichtig aus dem Ofen. Lass das Fleisch kurz ruhen, damit der Saft im Inneren bleibt. Serviere die Filets zu deiner liebsten Beilage.

Wichtige Tipps für hähncheninnenfilet aus dem ofen

Damit das Fleisch nicht trocken wird, solltest du die Backzeit genau einhalten. Hähncheninnenfilet aus dem Ofen gart sehr schnell, da die Stücke recht klein sind. Du kannst die Gewürze nach Belieben variieren und zum Beispiel Rosmarin oder Thymian hinzufügen. Wenn du eine kräftigere Farbe möchtest, kannst du am Ende kurz die Grillfunktion einschalten.

Das Fleisch lässt sich auch hervorragend am nächsten Tag in einem Wrap oder Salat verwenden. Achte darauf, dass die Filets auf dem Blech nicht übereinander liegen. So werden sie von allen Seiten gleichmäßig gar und behalten ihre Form.

Vielleicht gefallen dir auch frikadellen mit kaltem kartoffelsalat, nigiri mit lachs oder spinatsalat mit erdbeeren.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

400 g Hähncheninnenfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Backblech
Backpapier
Schüssel
Küchenpapier

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1402 kJ / 335 kcal
Fett:16 g
- Gesättigte Fettsäuren:3 g
Kohlenhydrate:1 g
- Zucker:0 g
Eiweiß:45 g
Ballaststoffe:0 g
Salz:2.3 gram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss Hähncheninnenfilet aus dem Ofen garen?

Ein Hähncheninnenfilet aus dem Ofen braucht bei 200 Grad meistens nur 15 bis 20 Minuten. Da die Filets dünner als normale Hähnchenbrust sind, geht das Garen besonders schnell. Teste nach 15 Minuten, ob das Fleisch schon durch ist.

Bleibt Hähncheninnenfilet aus dem Ofen saftig?

Ja, das Fleisch bleibt sehr saftig, wenn es nicht zu lange gebacken wird. Das Marinieren mit Öl schützt das Hähncheninnenfilet aus dem Ofen zusätzlich vor dem Austrocknen. Lass das Fleisch nach dem Backen kurz auf dem Blech ruhen.

Welche Beilagen passen am besten zum Geflügel?

Zu diesem schnellen Ofengericht passen ein frischer Salat, gedünstetes Gemüse oder klassischer Reis. Auch eine Joghurt-Sauce oder ein Kräuter-Dip schmecken hervorragend dazu. Die milden Filets lassen sich mit fast jeder Beilage gut kombinieren.