Darum lohnt sich scampi aus der heißluftfritteuse
Diese Methode ist besonders zeitsparend, da das lange Vorheizen des Backofens wegfällt. Scampi aus der Heißluftfritteuse gelingen durch die zirkulierende heiße Luft immer gleichmäßig. Die Reinigung des Geräts ist danach unkompliziert und schnell erledigt. Zudem bleiben die Meeresfrüchte sehr aromatisch und trocknen nicht aus.
Vier einfache Schritte für scampi aus der heißluftfritteuse
Vorbereitung: Wasche die Scampi gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Wenn du gefrorene Ware verwendest, solltest du sie vorher vollständig auftauen lassen. Gib die trockenen Garnelen in eine Schüssel.
Würzen: Presse die Knoblauchzehen und vermische sie mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gieße diese Marinade über die Scampi in der Schüssel. Rühre alles gut um, damit jede Garnele gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Garen: Lege die marinierten Scampi in den Korb des Geräts und achte darauf, dass sie möglichst nebeneinander liegen. Gare sie bei 180 Grad für etwa 8 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kurz durch.
Servieren: Nimm die fertigen Scampi aus dem Korb und richte sie auf einem Teller an. Träufle den Saft einer halben Zitrone darüber für eine frische Note. Serviere das Essen sofort, solange es noch heiß ist.
Tipps, damit scampi aus der heißluftfritteuse gelingt
Achte unbedingt darauf, die Scampi nicht zu lange zu garen, damit sie nicht zäh oder trocken werden. Scampi aus der Heißluftfritteuse sind fertig, sobald sie eine schöne rosa Farbe angenommen haben.
Du kannst auch frische Kräuter wie Petersilie oder Dill direkt nach dem Garen über die Garnelen streuen. Wenn du es etwas schärfer magst, passen Chiliflocken sehr gut in die Marinade. Ein selbstgemachter Aioli-Dip oder ein Baguette sind die perfekten Begleiter für dieses Gericht. Falls du gefrorene Garnelen direkt garen möchtest, verlängert sich die Zeit um etwa zwei bis drei Minuten.
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