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Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse

Name: Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Knoblauchpulver

Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Beilage für viele Gerichte. Das Gemüse wird in der heißen Luft besonders gleichmäßig gegart und bekommt eine feine Note. Du brauchst nur wenige Zutaten und die Vorbereitung dauert kaum Zeit. So zubereitet schmeckt der Kohl auch Menschen, die ihn sonst eher selten essen.

Alltagsrezepte

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Warum rosenkohl aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist

In der Heißluftfritteuse wird das Gemüse viel schneller fertig als im herkömmlichen Backofen. Der Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse behält seine Farbe und bekommt gleichzeitig eine schöne Konsistenz. Da die Luft im kleinen Raum zirkuliert, wird jedes Röschen von allen Seiten gut getroffen. Es ist eine gesunde Art der Zubereitung, da du nur sehr wenig Fett benötigst.

So bereitest du rosenkohl aus der heißluftfritteuse zu

Step 1

Vorbereitung: Wasche den Rosenkohl gründlich unter fließendem Wasser ab. Entferne welke äußere Blätter und schneide den unteren Strunk mit einem Messer leicht ein oder ab. Halbiere die Röschen danach der Länge nach, damit sie gleichmäßig und schnell garen können.

Step 2

Würzen: Gib den vorbereiteten Kohl in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Salz, Pfeffer und das Knoblauchpulver hinzu. Vermenge alles mit den Händen oder einem Löffel, bis jedes Stück gut mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.

Step 3

Garen: Lege das Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse und achte darauf, dass sie nicht zu hoch gestapelt sind. Stelle das Gerät auf 180 Grad ein und lass den Kohl für etwa 15 Minuten garen. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kräftig durch.

Step 4

Servieren: Prüfe nach der Zeit, ob der Rosenkohl die gewünschte Bräune und Weichheit erreicht hat. Nimm den Korb vorsichtig aus dem Gerät und fülle das Gemüse in eine Servierschale um. Du kannst ihn direkt als warme Beilage zu Fleisch oder vegetarischen Gerichten reichen.

Gute Hinweise, wenn du rosenkohl aus der heißluftfritteuse machst

Für eine besondere Note kannst du kurz vor Ende der Garzeit etwas Honig oder Ahornsirup über das Gemüse geben. Das sorgt für eine feine Süße, die gut zum herben Aroma passt.

Achte darauf, den Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse nicht zu überladen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Falls du eine größere Menge machst, solltest du das Gemüse lieber in zwei Portionen nacheinander garen. So verhinderst du, dass der Kohl nur gedämpft statt knusprig wird. Ein wenig geriebener Parmesan direkt nach dem Garen schmeckt ebenfalls hervorragend.

Weitere Inspiration findest du auch in beefsteak aus der heißluftfritteuse, brötchen aus der heißluftfritteuse oder chicken nuggets aus der heißluftfritteuse.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

500 g Rosenkohl
2 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Knoblauchpulver

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Schüssel
Messer
Schneidebrett
Heißluftfritteuse

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:774 kJ / 185 kcal
Fett:11 g
- Gesättigte Fettsäuren:1.6 g
Kohlenhydrate:12 g
- Zucker:5 g
Eiweiß:8 g
Ballaststoffe:9 g
Salz:600 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse insgesamt?

Die reine Garzeit für Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse liegt bei etwa 15 Minuten. Zusammen mit dem Waschen und Putzen des Gemüses steht das Gericht in insgesamt 25 Minuten auf dem Tisch.

Wird Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse auch ohne viel Öl gut?

Ja, für Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse reichen bereits 2 Esslöffel Öl für eine ganze Portion aus. Die heiße Luft sorgt dafür, dass das Gemüse trotzdem eine gute Konsistenz bekommt und nicht austrocknet.

Kann man gefrorenen Rosenkohl direkt in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Das ist möglich, allerdings verlängert sich die Zeit für Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse dann um etwa 5 bis 10 Minuten. Es empfiehlt sich, den gefrorenen Kohl vorher kurz anzutauen, damit die Gewürze besser an den Röschen haften bleiben.