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Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse

Name: Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 150 g Mehl; 30 g Backkakao; 1 TL Backpulver; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 ml Milch; 50 ml Pflanzenöl; 50 g Schokodrops

Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle Lösung, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt und braucht nur eine kurze Zeit zum Backen. Durch die heiße Luft werden die Muffins außen leicht fest und bleiben im Inneren sehr saftig. Das ist besonders praktisch, wenn man nur eine kleine Menge für den Kaffeetisch backen möchte.

Alltagsrezepte

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Warum schokoladenmuffins aus der heißluftfritteuse eine gute Idee ist

Das Backen von Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse spart viel Zeit, weil das Vorheizen des großen Backofens entfällt. Die kleine Garkammer sorgt für eine gleichmäßige Hitzeentwicklung direkt am Gebäck. So gelingen die Muffins meist schneller als im herkömmlichen Ofen. Außerdem verbraucht das Gerät deutlich weniger Energie für eine kleine Portion.

Der einfache Weg zu schokoladenmuffins aus der heißluftfritteuse

Step 1

Trockene Zutaten mischen: Nimm eine Rührschüssel und vermenge das Mehl mit dem Backkakao, dem Backpulver, dem Zucker und einer Prise Salz.

Step 2

Flüssigkeiten dazugeben: Gib das Ei, die Milch und das Pflanzenöl zu der Mehlmischung. Rühre alles mit einem Schneebesen kurz glatt, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Step 3

Förmchen befüllen: Hebe die Schokodrops unter den Teig und fülle die Masse in die Muffinförmchen. Fülle sie nur zu etwa zwei Dritteln, damit der Teig beim Backen Platz zum Aufgehen hat.

Step 4

Backvorgang starten: Stelle die Förmchen in den Korb und backe die Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse bei 160 Grad für etwa 15 Minuten goldbraun.

Die besten Tipps für schokoladenmuffins aus der heißluftfritteuse

Verwende für Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse am besten Silikonförmchen, da diese im Luftstrom stabil stehen bleiben. Papierförmchen sind oft zu leicht und könnten durch die Luftzirkulation im Gerät umkippen oder sich verformen.

Jedes Gerät ist in seiner Leistung etwas anders, daher solltest du nach 12 Minuten die erste Stäbchenprobe machen. Wenn kein flüssiger Teig mehr am Holzstab klebt, sind sie fertig. Du kannst auch gehackte Nüsse oder weiße Schokoladenstücke für eine andere Geschmacksrichtung hinzufügen.

Weitere Inspiration findest du auch in hähnchen mit speck aus der heißluftfritteuse, hamburger aus der heißluftfritteuse oder dänische æbleskiver aus der heißluftfritteuse.

Zutaten

Portionen

Menge anpassen

150 g Mehl
30 g Backkakao
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
100 ml Milch
50 ml neutrales Pflanzenöl
50 g Schokodrops

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Rührschüssel
Schneebesen
Muffinförmchen aus Silikon
Heißluftfritteuse

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:1268 kJ / 303 kcal
Fett:12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren:4.2 g
Kohlenhydrate:40.5 g
- Zucker:22.1 g
Eiweiß:5.4 g
Ballaststoffe:2.1 g
Salz:60 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange brauchen Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse bis sie fertig gebacken sind?

In der Regel benötigen Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse zwischen 12 und 15 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad. Die genaue Zeit kann je nach Größe der verwendeten Förmchen und dem Modell deines Geräts leicht variieren.

Bleiben Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse auch am nächsten Tag noch frisch?

Ja, Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse bleiben saftig, wenn du sie nach dem vollständigen Abkühlen in einer luftdichten Box lagerst. Das Öl im Teig sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit gut erhalten bleibt.

Kann man für Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse auch normales Mehl verwenden?

Für Schokoladenmuffins aus der Heißluftfritteuse eignet sich herkömmliches Weizenmehl vom Typ 405 am besten für ein lockeres Ergebnis. Alternativ kannst du auch Dinkelmehl Typ 630 verwenden, ohne dass sich die Backzeit verändert.