Warum sich dänisches plundergebäck aus der heißluftfritteuse lohnt
Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, ist dänisches Plundergebäck aus der Heißluftfritteuse die ideale Lösung für den Alltag. Du musst den großen Backofen nicht extra vorheizen, was Zeit und Energie spart. Die kleine Garkammer sorgt für eine gleichmäßige Hitze und ein perfektes Ergebnis. So gelingen die feinen Teilchen auch ohne großen Aufwand perfekt.
Dänisches plundergebäck aus der heißluftfritteuse Schritt für Schritt
Vorbereiten: Rolle den kühlen Teig vorsichtig aus und schneide ihn mit einem Messer in sechs gleich große Quadrate. Lege ein passendes Stück Backpapier in den Korb deiner Heißluftfritteuse, damit nichts festklebt.
Füllen: Setze in die Mitte jedes Teigquadrats einen gehäuften Teelöffel Vanillepudding. Klappe die vier Ecken zur Mitte hin über die Füllung ein und drücke sie in der Mitte leicht fest.
Backen: Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Ränder des Teigs damit gründlich. Backe das dänische Plundergebäck aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 10 bis 12 Minuten.
Glasieren: Verrühre den Puderzucker mit dem Wasser zu einem glatten Guss. Träufle die Glasur über die fertig gebackenen Teilchen, sobald sie nach dem Backen kurz abgekühlt sind.
Die besten Tipps für dänisches plundergebäck aus der heißluftfritteuse
Für eine fruchtige Note kannst du einen kleinen Löffel Beerenmarmelade direkt zum Vanillepudding geben. Achte darauf, dass die Teigstücke nicht zu groß für den Korb deiner Maschine sind. Dänisches Plundergebäck aus der Heißluftfritteuse sollte immer mit etwas Abstand platziert werden, damit die heiße Luft überall hinkommt.
Verwende am besten Teig direkt aus dem Kühlschrank, da er sich dann viel einfacher verarbeiten lässt. Wenn du kein Ei im Haus hast, kannst du die Oberseite auch mit etwas Milch bepinseln. Der Puderzucker sollte erst aufgetragen werden, wenn das Gebäck nur noch lauwarm ist. So bleibt die Glasur schön weiß und zieht nicht sofort in den warmen Teig ein.
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