Gute Gründe für garnelenbrot
Ein Garnelenbrot ist in weniger als zwanzig Minuten fertig und erfordert kaum Kochkenntnisse. Du kannst es wunderbar vorbereiten, wenn Gäste kommen, da es kalt serviert wird. Die Mischung aus cremiger Sauce und knackigen Garnelen sorgt für ein tolles Mundgefühl. Zudem lässt sich das Garnelenbrot leicht mit verschiedenen Kräutern oder Gemüsesorten nach eigenem Geschmack variieren.
Vier einfache Schritte für garnelenbrot
Vorbereiten: Wasche die Gurke und schneide sie in sehr feine Scheiben. Schäle die hartgekochten Eier und schneide diese ebenfalls in Scheiben. Hacke den frischen Dill fein ab, nachdem du ihn gewaschen und trocken geschüttelt hast.
Mischen: Gib die Mayonnaise zusammen mit dem Zitronensaft in eine Schüssel. Rühre den gehackten Dill unter die Creme. Schmecke alles mit einer Prise Salz und Pfeffer ab, bis die Sauce den gewünschten Geschmack hat.
Rösten: Lege die Brotscheiben in einen Toaster oder röste sie kurz in einer Pfanne ohne Öl an. Das Brot sollte leicht goldbraun und knusprig sein, damit es den Belag gut tragen kann.
Belegen: Bestreiche jede Scheibe Brot mit der vorbereiteten Creme. Verteile die Gurkenscheiben und Eierscheiben darauf. Gib zum Schluss die Garnelen großzügig auf das Garnelenbrot und serviere es sofort.
Meine Tipps für garnelenbrot
Für ein wirklich gutes Garnelenbrot solltest du darauf achten, dass die Garnelen nach dem Waschen gut abgetrocknet werden. Zu viel Feuchtigkeit macht die Mayonnaise flüssig und das Brot weich. Ein hochwertiges Sauerteigbrot oder ein kräftiges Vollkornbrot bietet einen tollen Kontrast zu den feinen Meeresfrüchten.
Wenn du Kalorien sparen möchtest, kannst du die Mayonnaise zur Hälfte durch Magerquark oder griechischen Joghurt ersetzen. Ein paar Spritzer frische Zitrone direkt vor dem Essen über die Garnelen zu geben, verstärkt das frische Aroma zusätzlich. Achte darauf, das Garnelenbrot erst kurz vor dem Servieren zusammenzubauen, damit das Brot knusprig bleibt. So schmeckt es am besten.
Weitere Ideen findest du auch hier:
putenstroganoff,
sandkuchen oder
schweinefilet aus der pfanne.
